中级经济师

特色饭店是指按照星级饭店的标准,依托特定地点和文化,运用独特的运营模式建造而成的饭店

题目

特色饭店是指按照星级饭店的标准,依托特定地点和文化,运用独特的运营模式建造而成的饭店

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第1题:

饭店服务规程是指某一特定服务过程的规范化程序和标准。()


正确答案:对

第2题:

按照我国星级饭店评定标准,四星级饭店应当提供()小时送餐服务。

  • A、12小时
  • B、18小时
  • C、20小时
  • D、24小时

正确答案:B

第3题:

某饭店是三星级饭店,在复核中没有达到三星级饭店的标准,据此,星级评定机构可以对该饭店做出的处理有【 】

A.签发警告通知书

B.通报批评

C.将该饭店降为二星级

D.取消星级饭店资格


正确答案:ABCD

第4题:

《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)要求,五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外国特色餐厅)或风格独特的风味餐厅,均配有专门厨房。


正确答案:正确

第5题:

按照我国星级饭店评定标准,关于饭店客用电梯的要求阐述正确的是()。

  • A、一、二星级不作要求
  • B、所有星级饭店必须配备客用电梯
  • C、三星级饭店4层(含4层)以上建筑物有足够的客用电梯
  • D、四星级饭店3层(含3层)以上建筑物有数量充足的高质量高客用电梯

正确答案:C,D

第6题:

下面说法错误的是( )。

A.四星级饭店国家标准规定之一是,至少要有40间(套)可供出租的客房

B.四星级饭店国家标准规定之一是,70%客房的面积不小于20米2

C.四星级饭店国家标准规定之一是,24小时提供洗衣、熨烫和修补服务

D.四星级饭店国家标准规定之一是,要有总统套房


正确答案:D

第7题:

按照我国星级饭店评定标准,饭店减排要求的4R原则是指()。

  • A、减量化
  • B、可替代
  • C、再循环
  • D、再使用

正确答案:A,B,C,D

第8题:

星级饭店的必备条件,是指星级饭店的建筑设施设备_________、清洁卫生、_________、的检查评分。


正确答案:
11.维修保养、服务质量、宾客满意程度

第9题:

旅游饭店的星级划分标准有哪几种?星级饭店的符号是什么?


正确答案: 旅游饭店共划分为:一星级、二星级、三星级、四星级、五星级和白金五星6种。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。
星级以镀金五角星为符号。用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。

第10题:

按照我国星级饭店评定标准,对设施设备的要求以下描述正确的是:()。

  • A、一、二、三星级饭店不作要求
  • B、三星级饭店最低得分线为250分
  • C、四星级饭店最低得分线为320分
  • D、五星级饭店最低得分线为450分

正确答案:C

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