中级经济师

QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截止2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。 为了解决连锁店包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调

题目

QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截止2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。 为了解决连锁店包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳点的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。 产成品库存形成的原因是( )。

  • A、用户在某一特定时间的需求是未知的 
  • B、生产需要足够的循环时间 
  • C、生产规模及质量难以控制 
  • D、为了维持供应链系统的稳点运行
如果没有搜索结果,请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

()是指餐饮集团通过向餐饮实体让渡其特许经营权(包括允许受让餐饮实体使用其名称、标志,加人集团的销售网络),扩大其成员,谋求相应利益的行业。

A.合约经营

B.连锁经营

C.特许经营

D.租赁经营


参考答案C

第2题:

共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012的,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。为了解决连锁店包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商都能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。根据以上资料,回答下列问题:

QFA集团在原材料库存持有成本控制方面通过“寄售”来大幅度降低()成本。
A:空间
B:资金
C:库存服务
D:库存风险

答案:B
解析:
产成品库存就是已经制造完成并等待装运,可以对外销售的成品的库存。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。
维护/维修作业用品库存是指用于维护和维修设备而储存的配件、零件、材料等。MRO的存在是因为维护和维修某些设备的需求和所花时间有不确定性,对MRO存货的需求常常是维护计划的一个内容。
寄售的优点从供应商方面看,有利于供应商节省其在产品库存方面的仓库建设投资和日常仓储管理方面的投入,大大降低产品的仓储成本,就是资金成本。
控制总体库存的方法主要是周转次数法、ABC商品分类法、风险合并法和总投资限额法。
固定订购量系统的优点:管理简便,订购时间和订购量不受人为判断的影响,保证库存管理的准确性;由于订购量一定,便于安排仓库内的作业活动,节约理货费用;便于按经济订购批量订购,节约库存总成本。

第3题:

连锁经营由连锁餐饮企业组成,有特许经营、直营经营和合同经营等具体形式。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:正确

第4题:

共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。为了解决连锁包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。

产成品库存形成的原因是()。
A:用户在某一特定时间的需求是未知的
B:生产需要足够的循环时间
C:生产规模及质量难以控制
D:为了维持供应链系统的稳定运行

答案:A
解析:
本题考查产成品库存形成的原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。
本题考查各库存的形成原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的;而维护/维修/作业用品库存是因为维护和维修某些设备的需求和所花的时间有不确定性。所以本题答案选D。
本题考查寄售的优点。寄售是企业实现“零库存资金占用”的一种有效的方式。本题中的QFA集团属于原材料用户方,寄售有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金,可以大大节约采购成本。
本题考查控制总体库存的方法。控制总体库存的方法有:周转次数法、ABC商品分类法、风险合并法和总投资限额法。
本题考查固定订购量系统的优点。固定订购量系统的优点:管理简便,订购时间和订购量不受人为判断的影响,保证库存管理的准确性;由于订购量一定,便于安排仓库内的作业活动,节约理货费用;便于按经济订购批量订购,节约库存总成本。

第5题:

共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。为了解决连锁包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。

QFA集团可以运用的总体库存控制的方法有()。
A:周转次数法
B:ABC商品分类法
C:风险分散法
D:总投资限额法

答案:A,B,D
解析:
本题考查产成品库存形成的原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。
本题考查各库存的形成原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的;而维护/维修/作业用品库存是因为维护和维修某些设备的需求和所花的时间有不确定性。所以本题答案选D。
本题考查寄售的优点。寄售是企业实现“零库存资金占用”的一种有效的方式。本题中的QFA集团属于原材料用户方,寄售有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金,可以大大节约采购成本。
本题考查控制总体库存的方法。控制总体库存的方法有:周转次数法、ABC商品分类法、风险合并法和总投资限额法。
本题考查固定订购量系统的优点。固定订购量系统的优点:管理简便,订购时间和订购量不受人为判断的影响,保证库存管理的准确性;由于订购量一定,便于安排仓库内的作业活动,节约理货费用;便于按经济订购批量订购,节约库存总成本。

第6题:

请教开什么小吃店赚钱?连锁的

我想开一家小吃店,最好是连锁的,我不懂餐饮。希望帮我推荐你们那里生意特别好的特色小吃店


如果是连锁加盟小吃的,我可以推荐给您一个加盟公司,他叫阳光阿里餐饮管理咨询有限公司,是以烧烤,饮品,休闲小吃为一体的全国连锁加盟公司,品牌好,服务好,而且全国各地都是有加盟商的,在百度里搜索悠悠奶茶也可以联系到客服的!希望能帮到您!

成都小吃不错

新丰小吃
感觉现在生态的比较好

第7题:

共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。为了解决连锁包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。

在生产企业所持有的库存中,与产成品库存形成原因相同的还有()。
A:原材料库存
B:在制品库存
C:包装物和低值易耗品库存
D:维护/维修/作业用品库存

答案:D
解析:
本题考查产成品库存形成的原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。
本题考查各库存的形成原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的;而维护/维修/作业用品库存是因为维护和维修某些设备的需求和所花的时间有不确定性。所以本题答案选D。
本题考查寄售的优点。寄售是企业实现“零库存资金占用”的一种有效的方式。本题中的QFA集团属于原材料用户方,寄售有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金,可以大大节约采购成本。
本题考查控制总体库存的方法。控制总体库存的方法有:周转次数法、ABC商品分类法、风险合并法和总投资限额法。
本题考查固定订购量系统的优点。固定订购量系统的优点:管理简便,订购时间和订购量不受人为判断的影响,保证库存管理的准确性;由于订购量一定,便于安排仓库内的作业活动,节约理货费用;便于按经济订购批量订购,节约库存总成本。

第8题:

餐饮企业连锁经营的方式包括()

A直营连锁经营

B特许连锁经营

C自由连锁经营

D联合超市


参考答案:ABC

第9题:

共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。为了解决连锁店包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。

QFA集团在原材料库存持有成本控制方面通过“寄售”来大幅度降低()成本。
A:空间
B:资金
C:库存服务
D:库存风险

答案:B
解析:
产成品库存是指已经制造完成并等待装运,可以对外销售的制成产品的库存。与MRO(维护/维修/作业用品库存)相似的是,产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。


维护/维修/作业用品库存即(MRO)是指用于维护和维修设备而储存的配件、零件、材料等。MRO的存在是因为维护和维修某些设备的需求和所花的时间有不确定性,与产成品库存形成原因相同。


寄售的优点:①从供应商方面看,有利于供应商节省其在产品库存方面的仓库建设投资和日常仓储管理方面的投入,大大降低产品的仓储成本;②从用户方面来看,有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金,可以大大节约采购成本。根据题目信息,可知QFA集团属于原材料用户方,寄售有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金,可以大大节约采购成本。【说明】根据最新版考试教材,该考点已删除。


总体库存控制的方法包括:①周转次数法,通过周转次数来管理的办法可能是库存总量控制与管理中最常见的方法;②ABC商品分类法,库存总量控制中另一种常见的做法是将商品划分为有限的几类,然后对每类商品使用不同的库存控制政策;③风险合并法,总体规划库存往往会涉及库存点库存水平如何随存储点数量和吞吐量变化的问题;④总投资限额法,管理者们经常会对所持有的库存设定上限,如果总的平均库存投资超过这一水平,就需要调整库存管理政策以实现管理目标。

第10题:

共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012的,该集团旗下连锁店已经发展到170家,年销售包子2亿个,年均消费3000万人次。为了解决连锁店包子品味不一致问题,QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料,将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产,然后当日完成配送,产成品库存为零。为了控制原材料库存持有成本,QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度,供应商都能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证,因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。根据以上资料,回答下列问题:

QFA集团可以运用的总体库存控制的方法有()。
A:周转次数法
B:ABC商品分类法
C:风险分散法
D:总投资限额法

答案:A,B,D
解析:
产成品库存就是已经制造完成并等待装运,可以对外销售的成品的库存。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。
维护/维修作业用品库存是指用于维护和维修设备而储存的配件、零件、材料等。MRO的存在是因为维护和维修某些设备的需求和所花时间有不确定性,对MRO存货的需求常常是维护计划的一个内容。
寄售的优点从供应商方面看,有利于供应商节省其在产品库存方面的仓库建设投资和日常仓储管理方面的投入,大大降低产品的仓储成本,就是资金成本。
控制总体库存的方法主要是周转次数法、ABC商品分类法、风险合并法和总投资限额法。
固定订购量系统的优点:管理简便,订购时间和订购量不受人为判断的影响,保证库存管理的准确性;由于订购量一定,便于安排仓库内的作业活动,节约理货费用;便于按经济订购批量订购,节约库存总成本。

更多相关问题