中级经济师
规模小、设备简陋、服务单调、没有形成管理是我国饭店发展的哪个时期特点（）A、古代客栈时期B、近代饭店时期C、行政事业单位时期D、现代旅游饭店时期
题目
规模小、设备简陋、服务单调、没有形成管理是我国饭店发展的哪个时期特点（）
- A、古代客栈时期
- B、近代饭店时期
- C、行政事业单位时期
- D、现代旅游饭店时期
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第1题：
不属于客栈时期饭店的基本特征。
A.客栈规模小
B.价格低
C.设备简陋
D.不提供餐饮服务
正确答案：D
第2题：
我国饭店星级划分的依据是饭店的()及管理、服务水平。
A、位置、卫生、设施、设备
B、规模、服务、设施、设备
C、清洁、服务、设施、设备
D、建筑、装饰、设施、设备
正确答案:D
第3题：
目前我国处于社区服务的哪个阶段 ()
A.萌芽阶段
B.形成时期
C.高速发展时期
D.社会化、法制化、产业化时期
参考答案：D
第4题：
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
正确答案:错误
第5题：
用五个星级来划分旅游饭店的依据是（）。
- A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件
- B、饭店的管理水平
- C、饭店的接待规模、地理位置
- D、饭店的服务管理与服务项目
正确答案:A,B,D
第6题：
哪个时期是我国古代护理伦理发展的形成时期()。
A、远古时期
B、春秋战国、秦汉时期
C、隋唐时期
D、宋元明清时期
答案：B
第7题：
我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准，根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。
- A、装潢
- B、管理水平
- C、设备
- D、服务项目
正确答案:C
第8题：
在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（ ）。
A.讲究礼仪
B.价格合理
C.规模宏大
D.设施豪华
E.装饰讲究
正确答案：ACDE
第9题：
欧洲客栈规模小，设备简陋，其中以（）的客栈最为著名。
- A、法国
- B、德国
- C、奥地利
- D、英国
正确答案:D
第10题：
我国国际服务业发展已经形成一定规模的有哪些？
正确答案: （1）国际服务贸易发展迅速
（2）国际服务市场发展不平衡
（3）国际服务市场贸易构成项目全面增长
（4）国际服务贸易市场竞争激烈，服务质量要求日益提高