中级经济师
餐饮设施的规划与设计，包括对餐厅、（）与辅助设施的规划与设计。A、咖啡厅B、厨房C、酒水间D、前厅
题目
餐饮设施的规划与设计，包括对餐厅、（）与辅助设施的规划与设计。
- A、咖啡厅
- B、厨房
- C、酒水间
- D、前厅
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
风景名胜区相依规划应当依据核心景区和其他景区的不同要求编制，确定基础设施、旅游设施、文化设施等建设项目的选址、布局与规模，并明确建设用地范围和规划设计条件。
正确答案:正确
第2题：
设施规划与设计的物件应该是（）。
- A、生产工艺
- B、整个系统
- C、主要生产设备
- D、产品
正确答案:B
第3题：
企业的生产系统与服务系统的各类设施的空间布置规划和设计是企业物流合理化的前提。
A对
B错
对
略
第4题：
如何获取设施规划与物流系统设计的相关输入数据？
正确答案:数据来源：生产部门、市场营销、产品设计、管理政策。设施规划要有效地进行，必须依靠产品设计、工艺流程设计、生产计划设计这三项设计及时有效、准确的输人。在如今激烈的市场竞争环境下，管理者必须清楚地认识到应该做什么和怎样去做（包括想法、技术、知识），应该知道如何去合理地组织产品设计、工艺设计、流程设计和设施规划。 对企业物流而言，要进行有效的物流分析，在设施布置前必须了解企业产品的产量信息、工艺路线信息等，这些信息对一个企业来说，就是要了解企业的生产纲领文件 、工艺路线图、装配／操作工艺图 、操作顺序图等，所有这些信息将影响设施设计。
第5题：
设施规划与设计存在与时间有关的阶段结构，该结构包括计划准备阶段、系统规划设计阶段、方案评估与选择阶段、细部详细规划设计阶段和计划执行阶段等。
正确答案:正确
第6题：
配送中心是一个系统工程，其规划与设计包括许多方面的内容，应从物流系统规划与设计、信息系统规划与设计、运营系统规划与设计三个方面进行。
正确答案:正确
第7题：
物流配送中心的设施规划包括物流作业区域设施规划（）和厂房建筑周边设施规划。
- A、物流设施和信息系统规划
- B、基本储运设施规划
- C、物流运转能力设施规划
- D、辅助作业区域设施规划
正确答案:D
第8题：
设施规划与设计的对象是（）
- A、生产系统
- B、服务系统
- C、整个系统
- D、个别系统
正确答案:C
第9题：
物流设施规划与设计的内容？
正确答案: 1.设施场址选择
2.设施内部系统布置设计
3.物料搬运系统设计
4.建筑设计
5.公用工程设计
第10题：
试述配送中心设施规划与设计的原则。
正确答案: 配送中心设施规划与设计的原则如下：
（1）根据系统的概念运用系统分析的方法求得整体优化。分析和个人经验结合起来。同时也要把定性分析、定量分析结合起来。
（2）以流动的观点作为设施规划的出发点，并贯穿在设施规划的始终，因为企业的有效运行依赖于人流、物流、信息流的合理化。
（3）从宏观（总体方案）到微观（每个部门、库房、车间），又从微观到宏观的过程。例如布置设计要先进行总体布置，再进行详细布置，而详细布置方案又要反馈到总体布置方案中去评价，再加以修正，甚至从头做起。
（4）减少或消除不必要的作业流程，这是提高企业生产率和减少消耗的最有效的方法之一。只有在时间上缩短作业周期，空间上少占面积，物料上减少停留、搬运和库存，才能保证投入的资金最少、生产成本最低。
（5）重视人的因素。作业地点的设计，实际是人一机环境的综合设计，考虑创造一个良好、舒适的工作环境。根据我国的实际状况，对于配送中心的建设，比较一致的共识是贯彻软件先行、硬件适度的原则。也就是说，计算机管理信息系统、管理与控制软件的开发要瞄准国际先进水平，而机械设备等硬件设施则要根据我国资金不足、人工费用便宜、空间利用要求不严格等特点，在满足作业要求的前提下，可以更多的选用一般机械化、半机械化的装备。