劳务员

施工现场生活区的炊事人员必须有健康证和卫生知识培训证。

题目

施工现场生活区的炊事人员必须有健康证和卫生知识培训证。

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第1题:

施工现场设置的临时食堂必须具备()。

A.卫生许可证

B.炊事人员岗位证书

C.炊事人员身体健康证

D.卫生知识培训证


参考答案:ACD

第2题:

食堂必须有营业执照,炊事人员必须持身体健康证上岗。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第3题:

食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》,炊事员必须持健康证上岗

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

关于施工现场卫生与防疫说法错误的是( )。

A.施工现场发生食物中毒时,须在24h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告
B.食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
C.炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服,工作帽和口罩,并应保持个人卫生
D.不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间

答案:A
解析:
2019版教材P173页
主要研究施工现场卫生与防疫。施工现场应结合季节特点,做好作业人员的饮食卫生和防暑降温、防寒取暖、防煤气中毒、防疫等各项工作。如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时,,必须在2h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告,并应积极配合调査处理;同时法定传染病应及时进行隔离,,由卫生防疫部门进行处置。

第5题:

食堂必须有营业执照,炊事人员必须持身体健康证上岗( )


答案:错
解析:
食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗。(如果对外营业需办理营业执照)

第6题:

施工现场食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗。()


参考答案:√

第7题:

建筑施工现场炊事人员必须持有健康证。

A.正确

B.错误


正确答案:A

第8题:

食堂必须具备()。

A.卫生许可证

B.炊事人员身体健康证

C.卫生知识培训证

D.安全生产许可证


答案:ABC

第9题:

食堂严格执行《食品卫生法》,办理卫生许可证,炊事人员办理健康证。


答案:对
解析:
食堂严格执行《食品卫生法》,办理卫生许可证,炊事人员办理健康证。

第10题:

施工现场食堂必须有( )证,炊事人员必须持身体健康证上岗。

A.营业
B.卫生许可
C.环保合格
D.消防验收合格

答案:B
解析:
食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗。(如果对外营业需办理营业执照)

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