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屠宰后如将猪肉置于-12~-13℃下冷藏(),其中囊尾蚴可完全杀死A、24hB、12hC、8hD、4hE、2h

题目

屠宰后如将猪肉置于-12~-13℃下冷藏(),其中囊尾蚴可完全杀死

  • A、24h
  • B、12h
  • C、8h
  • D、4h
  • E、2h
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第1题:

屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是_。

A.化制或销毁

B.清除囊尾蚴后出售

C.高温处理后出售

D.注明为囊尾蚴病猪后出售


正确答案:A

第2题:

某屠宰厂屠宰生猪时,检出了"痘猪肉",根据国家规定,在规定检验部位40cm面积上有3个或3个以下囊尾蚴的"痘猪肉",应如何处理

A、无须处理直接出厂

B、经过后熟过程后出厂

C、盐腌处理后出厂

D、高温处理后出厂

E、可工业用


参考答案:C

第3题:

俗称“米猪肉”的猪肉是因有( )寄生于猪内。

A.链尾蚴

B.细劲囊尾蚴

C.囊尾蚴

D.棘球蚴

E.毛蚴


正确答案:C

解析:俗称“米猪肉”的猪肉是因有囊尾蚴寄生于猪内。

第4题:

屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是().

  • A、化制或销毁
  • B、清除囊尾蚴后出售
  • C、高温处理后出售
  • D、注明为囊尾蚴病猪后出售

正确答案:A

第5题:

某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理

A.无需处理直接出厂

B.经过后熟过程后出厂

C.盐腌处理后出厂

D.高温处理后出厂

E.可工业用


正确答案:C

第6题:

尿液标本应尽快送到实验室,若不能及时送达,应4℃冷藏但不能超过()。

A、24h

B、12h

C、8h

D、4h

E、2h


答案:A

第7题:

转入记录于病人转入后及时书写,最迟不超过

A、16h

B、12h

C、8h

D、24h

E、72h


参考答案:D

第8题:

洗涤红细胞与解冻红细胞制备后,( )内输注。

A、24h

B、4h

C、8h

D、6h

E、12h


参考答案:A

第9题:

某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理


正确答案:C
我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm2面积上,有3个或3个以下囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂。盐腌要求肉块重量小于2.5k9,厚度应小于8cm,在浓食盐溶液中腌制3周。

第10题:

冷藏保存尿液的时间不应超过()

  • A、24h
  • B、12h
  • C、6h
  • D、3h
  • E、1h

正确答案:C