导游资格考试
茶叶提神主要是茶叶中的（）的作用。A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、咖啡碱E、黄烷醇类化合物
题目
茶叶提神主要是茶叶中的（）的作用。
- A、氨基酸
- B、维生素
- C、矿物质
- D、咖啡碱
- E、黄烷醇类化合物
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相似问题和答案
第1题：
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是( )。
A.提高香气、有利滋味溢出
B.将茶叶烘干
C.将茶叶炒干
D.将茶叶晒干
正确答案：A
第2题：
茶叶中含( )，具提神醒脑之功效。
A．鞣质
B．多种维生素
C．矿物质
D．咖啡碱
正确答案：D
第3题：
茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
- A、茶叶用量
- B、茶叶外形
- C、茶具的大小
- D、茶叶的品种
正确答案:A
第5题：
茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。
正确答案:正确
第6题：
茶叶能提神是因为含有茶多酚。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
茶叶是中国人喜爱的健康饮品。一般人将茶叶冲泡饮用几次之后，就将喝剩的茶叶倒掉。某专家对此指出，其实茶叶中能够溶解于水的物质是有限的，大量有营养的物质任然保留在茶叶中，白白倒掉实在可惜，人们应该将喝剩的茶叶吃掉。
以下哪项如果为真，最能反驳该专家的观点？
以下哪项如果为真，最能反驳该专家的观点？
A.茶叶中许多没有营养的物质也不能溶于水
B.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑
C.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑
D.很多人将喝剩的茶叶留下来做茶饼，茶叶蛋等。
B.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑
C.茶叶中含有茶叶碱和微量元素，可以提神醒脑
D.很多人将喝剩的茶叶留下来做茶饼，茶叶蛋等。
答案：C
解析：
削弱论证。专家观点为人们应该将喝剩的茶叶吃掉，论据是大量有营养的物质任然保留在茶叶中。A选项与剩下的茶叶无关；B选项只说了茶叶；C选项可以反驳，说明人喝茶不是为了吸收营养，只是习惯，没必要为了营养吃掉茶叶；D选项中处理茶叶的方法并不是把茶叶吃掉，属于无关选项。
第8题：
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有()。
A、咖啡碱、氨基酸
B、咖啡碱、儿茶素
C、咖啡碱、可溶性糖类
参考答案：B
第9题：
茶叶中能对人体起提神醒脑作用的物质是（）。
- A、茶多酚
- B、咖啡因
- C、茶氨酸
- D、维生素
正确答案:B
第10题：
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是（）。
- A、提高香气、有利滋味溢出
- B、将茶叶烘干
- C、将茶叶炒干
- D、将茶叶晒干
正确答案:A