导游资格考试

西班牙有三大特色小吃分别是哈蒙(生火腿)、托尔大(鸡蛋土豆煎饼)和巧里索(肉肠)

题目

西班牙有三大特色小吃分别是哈蒙(生火腿)、托尔大(鸡蛋土豆煎饼)和巧里索(肉肠)

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第1题:

被称为西班牙“国粹”的是()。

A.哈蒙
B.弗拉门科舞蹈
C.斗牛
D.吉他

答案:C
解析:
西班牙民风奔放热情,以斗牛、弗拉门科舞蹈、吉他而闻名。斗牛是传统的民族文化,是西班牙的“国粹”。

第2题:

天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、()等。

A.桂发祥麻花
B.耳朵眼炸糕
C.高碑店豆腐丝
D.煎饼果子
E.茯苓夹饼

答案:A,B,D
解析:

第3题:

西餐中经常使用以( )为原料的制品作为配菜。

A.土豆

B.火腿

C.奶酪

D.鸡蛋


正确答案:A

第4题:

制作校长清汤的汤料有()。

  • A、豌豆
  • B、火腿
  • C、青椒
  • D、土豆

正确答案:A

第5题:

济南的特色小吃,既有典故又好口味,有(),个个让人流口水。

  • A、油旋儿
  • B、锅贴
  • C、甜沫
  • D、草包
  • E、糖酥煎饼

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

西班牙有三大特色小吃,分别是()。

A.哈蒙
B.托尔大
C.奶油汤
D.芝士
E.巧里索

答案:A,B,E
解析:

第7题:

西班牙有三大特色小吃,分别是()。

A.哈蒙
B.托尔大
C.奶油汤
D.芝士火锅
E.巧里索

答案:A,B,E
解析:
西班牙三大特色小吃,分别是哈蒙(生火腿)、托尔大(鸡蛋土豆煎饼)和巧里索(肉肠)。

第8题:

()是西班牙民族戏剧的奠基人,被称为“西班牙戏剧之父”。

A、莱翁

B、埃雷拉

C、蒙提马约尔

D、维伽


参考答案:D

第9题:

制作煮鱼鸡蛋少司的配菜有()

  • A、炸土豆条
  • B、炸土豆丝
  • C、红花米饭
  • D、煮土豆榄

正确答案:D

第10题:

制作猪肉批的原料有()。

  • A、土豆
  • B、火腿
  • C、琼脂
  • D、蘑菇

正确答案:B