营养师基础知识(公共科目)

老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。

题目

老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。

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第1题：

成人每日脂类的摄入量约在50g，应占膳食总热量的()。

A.10～15%

B.5～20%

C.20～25%

D.25～30%


正确答案：C

第2题：

成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的A.10%~15%B.<20%C.20%~30%D.>30%E.35%~40%

成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的

A．10%～15%

B．＜20%

C．20%～30%

D．＞30%

E．35%～40%


正确答案：A

第3题：

标准人的每日每种食物摄入量＝平均每人每日各种食物摄人量÷标准人系数。 （ ）


正确答案：×
标准人的每日每种食物摄入量＝平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数。

第4题：

成人每日脂类的摄入量约在50克，应占膳食总热量的（）%。


正确答案:20-25

第5题：

中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄人量的（ ）为宜。

A.25%～30%

B.15%～20%

C.20%～30%

D.10%～15%


正确答案：C
【考点】乳母膳食脂肪的摄人量【解析】《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%～15%，20%～30%，55%～60%。

第6题：

中国营养学会建议,我国成年人每日摄入脂肪所产生的能量应占总能量的()。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.20%-30%

D.15%-20%


参考答案：C

第7题：

老年人糖类食用原则正确的是

A、应以多糖为好

B、应摄入单糖为主

C、少摄入膳食纤维

D、尽量少摄入谷类、薯类等食物

E、糖类供给能量应占总热能的50%


参考答案：A

第8题：

老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20％～30％，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（ ）


正确答案：×
【考点】老年人胆固醇的摄入量
每日食物中的胆固醇含量不宜多于300mg。

第9题：

成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）.

  • A、10%～15%
  • B、<20%
  • C、20%～30%
  • D、>30%
  • E、35%～40%

正确答案:A

第10题：

老年人的营养需求中，蛋白质供给能量应占总热量的（）。

  • A、10%
  • B、15%
  • C、20%
  • D、25%
  • E、30%

正确答案:B

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