玉米中的烟酸()。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
第3题:
以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病,其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外,还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关,这种氨基酸是
A、赖氨酸
B、蛋氨酸
C、酪氨酸
D、色氨酸
E、苏氨酸
第4题:
关于烟酸缺乏的原因正确的是()。
第5题:
第6题:
癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区,主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现,通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是
A.加碱
B.发酵
C.加酸
D.二氧化硫熏蒸
E.1%乙醇浸泡
第7题:
第8题:
正氮平衡就是为新增或修复组织的需要,有一部分氮将
A、在体内消耗掉
B、在体内保留
C、被机体吸收
D、被机体利用
E、被机体排出
第9题:
只有结构简单的小分子物质才能被机体吸收、利用。
A对
B错
第10题:
玉米中的烟酸含量不少,但要加小苏打水烹饪才能被人体吸收。