二级营养师

营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。

题目

营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

按我国相关法规,下列有关营养素补充剂的说法,正确的有__________。

A.营养素补充剂是以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品

B.营养素补充剂一般含有必需的宏量和微量营养素

C.营养素补充剂专门用于弥补人类膳食摄人的不足

D.营养素补充剂一般含有特定的维生素和/或矿物质

E.经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的,不得声称具有特定的保健功能


正确答案:DE
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第2题:

以下有关平衡膳食的阐述不正确的是

A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高
B.膳食中所含营养素数量充足
C.膳食中摄入的营养素比例适当
D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡
E.膳食中所含营养素种类齐全

答案:A
解析:

第3题:

平衡膳食是一种热量和营养素含量充足和各营养素之间配比适宜的膳食。在平衡膳食中建议脂肪摄入不要超过总热量的

A、10%

B、15%

C、30%

D、40%

E、60%~70%


参考答案:C

第4题:

预防老年人营养不良和体重不足的做法不包括()。

  • A、保证充足的食物摄入,提高膳食质量
  • B、严格遵循三餐进食
  • C、适当服用营养素补充剂
  • D、定期称量体重,监测营养状况

正确答案:B

第5题:

孕妇膳食原则中,不包括()

  • A、食物多样化
  • B、早起补充叶酸
  • C、早期应摄入大量的脂肪、蛋白
  • D、给予充足的营养素

正确答案:C

第6题:

关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()

A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷

B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同

C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产

D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡

E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。


正确答案:ACD

第7题:

日本将功能食品称为()

  • A、特定保健用食品
  • B、健康食品
  • C、营养素补充剂
  • D、营养素功能食品
  • E、膳食补充剂

正确答案:A

第8题:

依据( )可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。

A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量

B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量

C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL

D.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI

E.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50


正确答案:AC
营养素补充剂中某一种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量、每日摄入量超出每日膳食营养素推荐摄入量的UL可以帮助判断营养素是否补充过量。

第9题:

对营养素补充剂的基本概念说法错误的有()

  • A、补充维生素、矿物质,提供能量为目的的产品
  • B、代替日常膳食
  • C、补充膳食供给的不足
  • D、预防营养缺乏
  • E、治疗慢性退行性疾病

正确答案:A,B,E

第10题:

孕妇膳食原则中,不包括()

  • A、食物多样化
  • B、充足的营养素供给
  • C、补充铁、钙、碘、锌等营养补充剂
  • D、饮食清淡、少盐、少糖、禁烟酒

正确答案:C

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