四级营养师
相似问题和答案
第1题：
营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分，并有一定的生理功能者，称为营养素。()
第2题：
食物中具有营养功能的物质称为营养素。（ ）
此题为判断题(对，错)。
√
第3题：
食物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素，称为()食品。
第4题：
人体通过进食等方式摄取营养物质，任何一种食物不可能包含人体所需要的一切营养素，因此，人体要从多种食物中获取各种营养素。
正确答案:正确
第5题：
人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
- A、碳水化合物
- B、矿物质
- C、膳食纤维
- D、维生素
正确答案:A
第6题：
（ ）是计算营养素摄人量最重要的指标。
A.食物营养素含量
B.食物营养素种类
C.食物质量
D.食物体积
A【解析】食物营养素含量是计算营养素摄入量最重要的指标。
第7题：
INQ＜1，说明（）。
- A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
- B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
- C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
- D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
- E、以上均不对
正确答案:B
第8题：
婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。()
第9题：
人体所需的营养物质来自食物，人们必须从食物中合理选取营养素确立（）
- A、营养饱和
- B、营养过剩
- C、营养平衡
- D、营养减少
正确答案:C
第10题：
膳食能量主要来源于食物中的（）、（）、（），这三大营养素又称为（）
正确答案:碳水化合物；脂肪；蛋白质；产热营养素