四级营养师
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。
题目
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的
A、蛋白质、脂肪
B、蛋白质、维生素A
C、糖类、膳食纤维
D、膳食纤维、维生素C
E、矿物质、维生素D
第2题：
供应机体能量的食物主要来源于
A、碳水化合物
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
E、矿物质
第3题：
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。（ ）
动物性食物含B族维生素丰富，如畜禽肉可提供多种维生素，主要以B族维生素和维生素A为主。
第4题：
高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（）
- A、动物性食物
- B、谷类食物
- C、水和矿物质
- D、蛋白质和脂肪
- E、脂肪和维生素
正确答案:C
第5题：
平衡膳食必须由多种食物组成，其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是（）
A谷类和薯类
B动物性食物
C豆类及其制品
D蔬菜和水果
B
略
第6题：
动物性食物不含()。
A、维生素C
B、钙
C、锌
D、蛋白质
第7题：
A.糖类、脂肪、维生素
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.糖类、脂肪、水
D.糖类、脂肪、矿物质
第8题：
关于李大娘饮食护理，最恰当的是
A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
第9题：
动物性食物烹调中损失最大的是（）。
- A、脂肪
- B、维生素
- C、蛋白质
- D、矿物质
正确答案:B
第10题：
《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
- A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
- B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
- C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
- D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
- E、纯热能食物，主提供热能
正确答案:A,B,C,D,E