三级营养师
下列心血管疾病营养治疗原则中哪项不正确（）A、减少热能控制体重B、控制脂肪C、每天摄入胆固醇350mgD、足够维生素
题目
下列心血管疾病营养治疗原则中哪项不正确（）
- A、减少热能控制体重
- B、控制脂肪
- C、每天摄入胆固醇350mg
- D、足够维生素
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相似问题和答案
第1题：
下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（ ）。
A.控制能量，控制体重
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄入
E.补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄入
E.补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等
答案：A,B,C,D,E
解析：
高血压、高血脂病的营养防治原则包括：①控制能量摄入，控制体重，推荐低脂肪（供能比25%）高碳水化合物（供能比≥50%～60%）的膳食。②高纤维、高营养、低盐膳食，食盐摄入控制在6g/日以下；相对的高纤维素、高钙、高镁、高钾膳食，多食蔬菜、水果和薯类；钙供给1g/日以上。③增加大豆类食品的摄入。④补充叶酸400～800μg/日，吡多醇（维生素B6）2～4mg/日，以降低血浆同型半胱氨酸浓度。⑤补充烟酸（维生素B5，20mg/日）、维生素C（100mg/日），以降血脂。
第2题：
心血管疾病的患者膳食预防原则包括，除了
A.限制热量，控制体重，增加多不饱和脂肪酸的摄入
B.保证维生素C和维生素E的供给
C.增加豆类蛋白质，控制胆固醇摄入，每天给足够的纤维和果胶
D.限制食盐摄入，最好每天低于6g
E.低盐、高维生素、高热量
B.保证维生素C和维生素E的供给
C.增加豆类蛋白质，控制胆固醇摄入，每天给足够的纤维和果胶
D.限制食盐摄入，最好每天低于6g
E.低盐、高维生素、高热量
答案：E
解析：
第3题：
关于高脂血症的营养治疗原则，下列说法中，哪一项是错误的（ ）
A.改变饮食习惯，要求食物多元化，多摄入谷类、蔬菜、水果等食物
B.保持体重，体重控制对预防和治疗高血症都有好处
C.每天将食盐量控制在6克以下
D.多摄入饱和脂肪酸
正确答案：D
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第4题：
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是（）
- A、适量控制膳食总能量
- B、控制食盐的摄入量
- C、降低脂肪和胆固醇的摄入
- D、增加蛋白质的供给
- E、补充维生素
正确答案:D
第5题：
心血管疾病的患者膳食预防原则不包括（）。
- A、限制热量，控制体重，增加多不饱和脂肪酸的摄入
- B、保证维生素C和维生素E的提供
- C、低盐，高维生素和高热量
- D、限制食盐摄入，最好每天低于6g
正确答案:C
第6题：
心血管疾病的患者膳食预防原则不包括( )
A.低盐、高维生素、高热量
B.限制热量、控制体重、增加多不饱和脂肪酸的摄入
C.保证维生素C和维生素E的供给
D.增加豆类蛋白质、控制胆固醇摄入、每天给足够的纤维和果胶
E.限制食盐摄入，最好每天低于6g
B.限制热量、控制体重、增加多不饱和脂肪酸的摄入
C.保证维生素C和维生素E的供给
D.增加豆类蛋白质、控制胆固醇摄入、每天给足够的纤维和果胶
E.限制食盐摄入，最好每天低于6g
答案：A
解析：
第7题：
饮食治疗时应注意严格控制（）
- A、胆固醇摄入
- B、总热能和脂肪的摄入
- C、胆固醇和脂肪的摄入
- D、高糖类食物的摄入
正确答案:C
第8题：
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是( )。
A.适量控制膳食总能量
B.控制食盐的摄入量
C.降低脂肪和胆固醇的摄入
D.增加蛋白质的供给
E.补充维生素
H.Y
A.适量控制膳食总能量
B.控制食盐的摄入量
C.降低脂肪和胆固醇的摄入
D.增加蛋白质的供给
E.补充维生素
H.Y
答案：D
解析：
1.许多膳食因素与高血压的发生有密切关系，其中与高血压发生呈正相关的因素为钠、能量以及脂肪和胆固醇。因此，一些含钠和含胆固醇高的食物应禁用，如蛤贝类、皮蛋、猪肉，刺激食物如酒、浓茶等也要少吃。
2.在高血压营养治疗时，适量控制膳食总能量、控制食盐的摄入量、降低脂肪和胆固醇的摄入、补充维生素，但是不主张增加蛋白质的供给。
3.对于能量、蛋白质和钠的摄入量做了推荐，对于碳水化合物虽然没给出推荐量，但是建议多吃多糖类，少吃单糖和双糖。
4.具有预防高血压、保护血管作用的食物为芹菜、木耳、大蒜等。
5.酪胺可使血压急剧升高，所以用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物，如蘑菇、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒等。
2.在高血压营养治疗时，适量控制膳食总能量、控制食盐的摄入量、降低脂肪和胆固醇的摄入、补充维生素，但是不主张增加蛋白质的供给。
3.对于能量、蛋白质和钠的摄入量做了推荐，对于碳水化合物虽然没给出推荐量，但是建议多吃多糖类，少吃单糖和双糖。
4.具有预防高血压、保护血管作用的食物为芹菜、木耳、大蒜等。
5.酪胺可使血压急剧升高，所以用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物，如蘑菇、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒等。
第9题：
老年人营养应注意（）
- A、控制脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪酸摄入量
- B、为控制热能，应控制碳水化合物摄入量
- C、充分供给维生素
- D、以上都正确
正确答案:D
第10题：
关于高血压营养治疗原则的论述，错误的是（）。
- A、增加蛋白质的供给
- B、适量控制膳食总能量
- C、降低脂肪和胆固醇的摄入
- D、控制食盐的摄入量
- E、补充维生素
正确答案:A