三级营养师
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相似问题和答案
第1题：
含铁量较丰富的食物有动物内脏、瘦肉、蛋黄、豆类、木耳、紫菜、海带及香菇等,适合缺铁性贫血的患者补充铁时摄人。谷类、多数蔬菜、水果含铁较低,乳类含铁最低。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第2题：
缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。
A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低
B.牛奶含铁丰富，但摄入不足
C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
正确答案：A
因为我国儿童(尤其是农村)膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低，幼儿期缺铁性贫血成为常见和多发病。
因为我国儿童(尤其是农村)膳食铁主要以植物性铁为主，吸收率低，幼儿期缺铁性贫血成为常见和多发病。
第3题：
含铁量最低的食物是
A．乳类
B．蛋黄
C．肝脏
D．肉类
E．动物血
正确答案：A
乳类含铁量最低。
乳类含铁量最低。
第4题：
下列食物中，维生素A含量最丰富的是（）
- A、谷类
- B、豆类
- C、绿色蔬菜
- D、畜、禽、鱼肉类
- E、动物肝脏
正确答案:E
第5题：
含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。
正确答案:正确
第6题：
医生所介绍含铁丰富的食物，应除外
A．动物肝脏
B．动物血
C．牛奶
D．肉类
E．鱼类
正确答案：C
第7题：
含铁丰富的食物不包括（）
A牛奶
B蛋黄
C瘦肉
D动物血
E动物肝
A
略
第8题：
下列食物中，含铁最为丰富的是( )
A、瘦肉、动物肝脏
B、牛奶、蛋黄
C、牛奶、谷类
D、蔬菜、水果
E、牛奶、水果
参考答案：A
第9题：
下列属于含铁丰富的食物是（）
- A、红肉类
- B、蛋黄
- C、肝
- D、粮食
正确答案:A,B,C
第10题：
铁的最好食物来源是（）
- A、肉类
- B、谷类
- C、蛋类
- D、牡蛎
- E、豆类
正确答案:A