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下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）A、强化B、冰冻葡萄C、贵腐D、酒花
题目
下列哪项有助于浓缩糖分来酿造索泰尔讷Sauternes甜葡萄酒？（）
- A、强化
- B、冰冻葡萄
- C、贵腐
- D、酒花
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第1题：
赛美蓉Semillion是酿造（）的重要成分。
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、贵腐酒
- D、干邑
正确答案:C
第2题：
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其香气特征的最佳选项是（）。
- A、桃子、柠檬、蜂蜜
- B、青柠、青草、灯笼椒
- C、玫瑰、荔枝、香料
- D、芒果、香蕉、汽油
正确答案:A
第3题：
以下哪个产区出产用麝香（Muscat）酿造的甜酒（）。
- A、武弗雷（Vouvray）
- B、索泰而讷（Sauternes）
- C、阿玛诺尼（Amarone）
- D、威尼斯-彭德（Beaumes de Venise）
正确答案:D
第4题：
以下哪一对是正确的配对（）。
- A、赛美容和托卡伊
- B、雷司令和干果逐粒精选葡萄酒（Trockenberrenauslese）
- C、雷司令和索泰尔讷（Sauternes）
- D、赛美容和奥罗露索雪莉
正确答案:B
第5题：
Sauternes索泰尔讷葡萄酒由赛美蓉和以下哪种品种酿造（）。
- A、霞多丽
- B、雷司令
- C、长相思
- D、维欧尼
正确答案:C
第6题：
酒花是酿造（）的重要原料。
- A、葡萄酒
- B、清酒
- C、啤酒
- D、饮料
正确答案:C
第7题：
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。
- A、中甜、低酒精、低酸
- B、甜、低酒精、低酸
- C、中甜、高酒精、低酸
- D、甜、高酒精、高酸
正确答案:D
第8题：
下列哪个选项属于甜酒？（）
- A、桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）
- B、索诺马（Sonoma）
- C、苏特恩白葡萄甜酒（Sauternes）
- D、桑娇维赛葡萄酒（Sangiovese）
正确答案:C
第9题：
索泰尔纳（Sauternes）白葡萄酒的甜味取决于（）。
- A、终止发酵
- B、使用风干的葡萄
- C、使用冰冻的葡萄
- D、使用了感染贵腐霉（NobleRot）的葡萄
正确答案:D
第10题：
索泰尔讷是（）。
- A、干白的葡萄酒
- B、带果味的红葡萄酒
- C、甜白的葡萄酒
- D、酒体饱满的红葡萄酒
正确答案:C