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“年份”是下列哪种酒的常见术语？（） 1.波特酒 2.雪莉酒 3.香槟A、仅是1B、仅1和2C、仅1和3D、仅是3
题目
“年份”是下列哪种酒的常见术语？（） 1.波特酒 2.雪莉酒 3.香槟
- A、仅是1
- B、仅1和2
- C、仅1和3
- D、仅是3
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第1题：
斟倒香槟酒酒时，倒入杯中（）即可。
- A、1/3
- B、1/2
- C、2/3
- D、4/5
正确答案:C
第2题：
下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）
- A、香槟
- B、波特酒
- C、雪莉酒
- D、奎宁酒
正确答案:D
第3题：
打开起泡酒时，应该做些什么来确保开瓶容易而且安全？（） 1.将起泡酒冰镇 2.一松开金属丝套，就要稳妥地握住软木塞 3.握住软木塞，轻轻地转动酒瓶
- A、仅是1
- B、仅1和3
- C、仅1和2
- D、1，2和3
正确答案:D
第4题：
下面哪些风味和黑皮诺相关？（） 1.草莓 2.蘑菇 3.樱桃 4.黑加仑
- A、仅是1
- B、仅1，2和4
- C、仅1，3和4
- D、仅1，2和3
正确答案:D
第5题：
老橡木桶可以......（）。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和
- A、仅1和2
- B、仅1和3
- C、仅2和3
- D、1，2和3
正确答案:C
第6题：
无年份（NV）是以下哪种葡萄酒的普遍的酒标术语（）。
- A、波特酒
- B、雪莉酒
- C、香槟
- D、波尔多
正确答案:C
第7题：
下列哪些属于甜食酒（）。
- A、砵酒
- B、朗姆酒
- C、雪莉酒
- D、玛德拉酒
- E、香槟酒
正确答案:A,C,D
第8题：
下列哪种葡萄酒是在一层“酒花flor”的保护下熟化的？（）
- A、菲奴雪莉酒Fino Sherry
- B、波特酒
- C、威尼斯—彭德—麝香Muscatde Beaumes de Venise
- D、奥罗露索雪莉酒Oloroso Sherry
正确答案:A
第9题：
（）是用于酿造啊萌提拉多的基酒。 1菲奴 2奥罗露索 3佩德罗希梅内斯
- A、仅1
- B、仅2
- C、仅2和3
- D、123
正确答案:A
第10题：
下列哪些原料是用于酿造伏特加的基料？（） 1.谷物（小麦、大麦、黑麦、等） 2.葡萄 3.马铃薯 4.甘蔗
- A、仅1和3
- B、仅是2
- C、仅是1
- D、1，2，3和4
正确答案:D