进出口商品检验鉴定资格考试

()指对进出口贸易中与人类生命健康密切相关的肉、蛋、奶制品、水果等商品进行的检验。A、残损检验B、卫生检验C、包装检验D、动植物检疫

题目

()指对进出口贸易中与人类生命健康密切相关的肉、蛋、奶制品、水果等商品进行的检验。

  • A、残损检验
  • B、卫生检验
  • C、包装检验
  • D、动植物检疫
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

易腐货物包括肉.鱼.蛋.奶.鲜水果.鲜蔬菜.冰.鲜活植物等。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

动物性食物,包括()。

A:肉

B:鱼

C:蛋、禽

D:奶及其奶制品


答案:ABCD

第3题:

中国营养学会推荐的“4+1”金字塔方案中,位于最底层的是 ( )

A、蔬菜和水果

B、粮谷类

C、奶制品

D、肉、鱼、蛋

E、油、盐、糖


参考答案:B

第4题:

二恶英可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品之中,通过食物链危害人类健康。


正确答案:正确

第5题:

幼儿园如何选择间食对孩子的口腔和全身健康有益

A.果丹皮,水果
B.甜点心,水果
C.果丹皮,奶制品
D.甜点心,奶制品
E.水果,奶制品

答案:E
解析:

第6题:

韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

根据以下有关消费方面的图表,回答问题。

中国大陆的人均营养水平与日本、中国台湾地区及韩国接近,即每日3,000卡路里左右。但从上面食品消费的资料可以看出,最为确切的说法应是 。

A. 中国大陆的肉、蛋消费水平还有较大上升空间
B. 中国大陆的肉、蛋、水产消费水平还有较大上升空间
C. 中国大陆的肉、蛋、水产、水果消费水平还有较大上升空间
D. 中国大陆的肉、蛋、水产、水果、奶制品消费水平还有较大上升空间

答案:D
解析:
解题指导: 由表格中可以看出肉类和奶及制品类消费水平还有很大上升空间,故答案为D.

第8题:

幼儿园拟定要为孩子们进行增加营养的计划,若选择加餐,对孩子的口腔和全身健康有益的食物是

A、果丹皮,水果

B、甜点心,水果

C、果丹皮,奶制品

D、甜点心,奶制品

E、水果,奶制品


参考答案:E

第9题:

韩国禁止进口肉、动物内脏、水产品、蛋奶制品。


正确答案:错误

第10题:

下列食物中钙最好的来源是()。

  • A、奶及奶制品
  • B、肉及肉制品
  • C、蔬菜
  • D、水果

正确答案:A

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