感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。
第1题:
下列关于感官检验的叙述中,错误的一项是( )。
A.感官检验是最基本的一类检验方法,具有简便、快速、经济、实用等特点
B.感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响,但作为一种检验方法将会长期存在
C.感官检验在使用上有一定的局限性
D.感官检验结果准确性太差,将会随着科技的发展而逐渐淘汰
第2题:
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
A.判断型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.非分析型感官检验
D.理化检验
第3题:
感官检验中,区别检验要求有25—40个参与者,要求有较好的感官灵敏度。 ( )
第4题:
借助人体正常的感觉器官,结合平时积累的实践经验,对粮油品质优劣进行检验的一类方法称()。
第5题:
第6题:
下列描述中,不正确的一项是( )。
A.从事感官检验的人员必须具有健康的体魄和敏锐的感觉器官
B.从事感官检验的人员必须是大专以上学历
C.从事感官检验的人员必须熟悉粮油质量标准
D.从事感官检验的人员必须熟悉各类粮油固有的色、香、味、形
第7题:
第8题:
感官检验可以分为( )。
A.分析型感官检验
B.嗜好型感官检验
C.判断型感官检验
D.非嗜好型感官检验
E.触觉检验
第9题:
感官检验有()两类检验方法。
第10题:
下列关于感官检验的叙述中,错误的一项是()。