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相似问题和答案
第1题：
制作龙虾浓汤要把龙虾壳（）。
- A、用油腌渍
- B、用酒腌渍
- C、用刀拍碎
- D、保持原形
正确答案:C
第2题：
制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。
- A、小丁
- B、小片
- C、大丁
- D、大片
正确答案:A
第3题：
制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉( )。
A、用黄油炒香
B、用原汤保温
C、用香草腌入味
D、用橄榄油腌渍
参考答案：B
第4题：
制作龙虾冻的原料有（）
- A、洋白菜
- B、红鱼子
- C、玉桂粉
- D、豆蔻粉
正确答案:B
第5题：
制作龙虾浓汤应加入白兰地酒。
正确答案:正确
第6题：
用醋或醋酸制作或保藏的仙人掌植
正确答案:2001909040
第7题：
制作龙虾浓汤的主料是鱼基础汤。
正确答案:正确
第8题：
当制作鳜鱼冻的时候原料有（）
- A、牛奶
- B、奶酪
- C、黄油
- D、龙虾
正确答案:A
第9题：
制作龙虾冻要把龙虾切成（）
- A、大丁
- B、小丁
- C、小片
- D、圆片
正确答案:D
第10题：
制作或保藏其他濒危野生动物肉
正确答案:1602909010