在冷库的附属建筑,()是冷库的主要动力车是。
第1题:
第2题:
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑,其中()主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去,使食品内部水分冻结,阴止微生物繁殖。
第5题:
冷库是用于在低温条件下保藏货物的建筑群。
第6题:
第7题:
冷库的外室、走廊、月台、附属车间、休息间等场所,都要符合卫生要求。
第8题:
A.低温冷库
B.高温冷库
C.湿温冷库
D.湿热冷库
第9题:
冷库冷负荷的估算方法是:冷库的容积与单位制冷负荷的乘积。()
第10题:
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。