临床营养(医学高级)
下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）A、控制总能量B、限制脂肪总摄日量C、每日豆类摄入>50gD、胆固醇摄入量<300mgE、三类脂肪酸比例1∶1∶1
题目
下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）
- A、控制总能量
- B、限制脂肪总摄日量
- C、每日豆类摄入>50g
- D、胆固醇摄入量<300mg
- E、三类脂肪酸比例1∶1∶1
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相似问题和答案
第1题：
下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（ ）。
正确答案：ABDE
为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄人目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。
为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄人目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。
第2题：
膳食配餐的基本原则应遵循（ ）。
正确答案：ABCDE
膳食配餐的基本原则应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。
膳食配餐的基本原则应遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、定量适宜和经济合理的原则。
第3题：
某高脂蛋白血症患者，血浆VLDL增高以何种膳食治疗为宜（ ）
A、低脂膳食
B、无胆固醇膳食
C、低糖膳食
D、低脂低胆固醇膳食
E、普通膳食
参考答案：D
第4题：
下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。
A.三类脂肪酸比例1:1:1
B.胆固醇摄入量＜300mg
C.每日豆类摄入＞50g
D.限制脂肪总摄入量
E.控制总能量
B.胆固醇摄入量＜300mg
C.每日豆类摄入＞50g
D.限制脂肪总摄入量
E.控制总能量
答案：B
解析：
胆固醇摄入量＜200mg。
第5题：
A.低脂、低盐、高蛋白膳食
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
E.低盐、低脂膳食
H.N
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
E.低盐、低脂膳食
H.N
冠心病心绞痛( )。
答案：C
解析：
第6题：
下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（ ）。
正确答案：AD
配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。
配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。
第7题：
某高脂蛋白血症患者，血浆VLDL增高以何种膳食治疗为宜( )
A.低脂膳食
B.低脂低胆固醇膳食
C.无胆固醇膳食
D.低糖膳食
E.普通膳食
B.低脂低胆固醇膳食
C.无胆固醇膳食
D.低糖膳食
E.普通膳食
答案：B
解析：
第8题：
下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项
A、控制总能量
B、限制脂肪总摄日量
C、每日豆类摄入>50g
D、胆固醇摄入量<300mg
E、三类脂肪酸比例1∶1∶1
参考答案：D
第9题：
大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食( )。
A.低胆固醇膳食
B.高能量高蛋白膳食
C.低盐膳食
D.低脂膳食
E.低蛋白膳食
B.高能量高蛋白膳食
C.低盐膳食
D.低脂膳食
E.低蛋白膳食
答案：B
解析：
大面积烧伤患者处于高代谢状态。
第10题：
A.低脂、低盐、高蛋白膳食
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
E.低盐、低脂膳食
H.N
B.低脂、适量糖类膳食
C.低脂、低胆固醇、限水膳食
D.低脂、低胆固醇、适量糖类膳食
E.低盐、低脂膳食
H.N
高甘油三酯血症( )。
答案：B
解析：