营养与食品卫生(医学高级)
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相似问题和答案
第1题：
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
正确答案：D
【考点】铁的主要食物来源
【考点】铁的主要食物来源
第2题：
国产青花料与进口青花料不同，下列选项中不属于二者的差异的是（）。
- A、国产属于氧化钴料，进口不是
- B、国产含铁低，进口含铁高
- C、产地不同
- D、国产含锰量高，进口含锰量低
正确答案:A
第3题：
16Mn钢中的“16”表示()。
A.平均含碳量16％
B.平均含碳量0.16％
C.平均含锰量16％
D.平均含锰量0.16％
正确答案：A
第4题：
以下食物中含铜量最高的是（）.
- A、奶
- B、小麦
- C、黄豆
- D、牡蛎
正确答案:D
第5题：
在转炉吹炼终点，钢中的残锰量取决于（）。当终点碳高时，含锰量就（）；当终点碳低时，含锰量就（）。
正确答案:终点碳含量；高；低
第6题：
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
A.黑豆
B.大米
C.奶类
D.肉类
B.大米
C.奶类
D.肉类
答案：D
解析：
一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。
第7题：
炼钢的主要任务，是把生铁中（）降到2.0％以下的需要范围。
- A、含碳量
- B、含硫量
- C、含磷量
- D、含锰量
正确答案:A
第8题：
下列几种食物中,含铁量最高的是()。
A.大米
B.猪肝
C.牛奶
D.西红柿
参考答案：B
第9题：
每100g食物中，含钴量最高的是（）
- A、菠菜
- B、蘑菇
- C、洋葱
- D、萝卜
正确答案:B
第10题：
钢号40Mn2中的2表示（）。
- A、含碳量＜1.5%
- B、含锰量=2%
- C、1.5%＜含锰量＜2.5%
正确答案:C