营养与食品卫生(医学高级)
（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。A、谷皮B、胚芽C、糊粉层
题目
（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。
- A、谷皮
- B、胚芽
- C、糊粉层
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、锭粉
- D、无机盐
- E、维生素
正确答案:D
第2题：
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。
- A、谷皮
- B、胚芽
- C、胚乳
- D、糊粉层
- E、谷粒
正确答案:D
第3题：
谷粒中含硫胺素最高的部位是
A．胚乳
B．糊粉层
C．谷皮
D．全谷粒
E．胚
正确答案：E
第4题：
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
- A、胚乳
- B、糊粉层
- C、谷皮
- D、全谷粒
- E、胚
正确答案:E
第5题：
谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）
- A、脂肪
- B、蛋白质
- C、矿物质
- D、维生素
- E、可溶性糖
正确答案:C
第6题：
可溶性膳食纤维有（）。
- A、果胶、树胶、半纤维素
- B、树胶、半纤维素、木质素
- C、半纤维素、木质素、纤维素
- D、木质素、树胶、半纤维素
- E、纤维素、半纤维素、果胶
正确答案:A
第7题：
谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）
- A、蛋白质和脂肪
- B、脂肪
- C、无机盐和维生素
- D、淀粉
- E、碳水化合物
正确答案:C
第8题：
谷皮主要由()和半纤维素组成。
A.蛋白质
B.糖
C.淀粉
D.纤维素
参考答案：D
第9题：
细胞壁中不能被消化酶分解的主要成分是（）。
- A、纤维素
- B、半纤维素
- C、木质素
- D、纤维素和半纤维素
正确答案:C
第10题：
大型复式清选机当谷粒落入窝眼筒后，在窝眼筒（）的作用下短粒谷粒落入导槽排出，而长粒谷粒由出料叶轮排入排料斗被送出。
- A、旋转力
- B、离心力
- C、回转力
- D、惯性力
正确答案:B