营养与食品卫生(医学高级)
关于脂类代谢叙述正确的是（）。A、人类膳食中脂类主要是类脂B、脂肪的消化主要在胃C、食物中的胆固醇在肠道被吸收D、膳食纤维可减少胆固醇吸收
题目
关于脂类代谢叙述正确的是（）。
- A、人类膳食中脂类主要是类脂
- B、脂肪的消化主要在胃
- C、食物中的胆固醇在肠道被吸收
- D、膳食纤维可减少胆固醇吸收
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
下列关于神经组织脂类代谢的叙述正确的是 ( )
A、糖鞘脂主要有两类，脑苷脂和神经节苷脂
B、全部长链不饱和脂肪酸都在脑内能合成
C、脂类的构成中，磷脂很少，以中性脂肪为主
D、脑脂肪酸大部分不能在脑内合成，主要来自膳食
E、脑脂类中大多数代谢较快，但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换缓慢
第2题：
下列关于脂类的说法，不正确的是（ ）。
现有资料表明，满足人体需要的脂肪量是很低的，即使为了供给脂溶性维生素、必需脂肪酸以及保证脂溶性维生素的吸收等作用，所需脂肪亦不多，一般成人每日膳食中有509脂肪即能满足。并不是膳食中脂肪越少越好。
第3题：
对载脂蛋白功能的叙述不正确的是
A.与脂类结合，在血浆中转运脂类
B.apoCⅡ激活LPL
C.apoA Ⅰ识别HDL受体
D.apoC Ⅰ能激活脂蛋白脂肪酶
E.apoCⅡ激活LPL
略
第4题：
关于烧伤后脂类代谢的说法，正确的是（）
- A、游离脂肪酸增加与低白蛋白血症有关
- B、必须脂肪酸缺乏与创面愈合无关，而主要影响后期瘢痕形成
- C、烧伤患者给予脂肪的主要作用是补充热量
- D、血浆脂蛋白代谢异常必然影响脂类代谢
- E、烧伤后血清低密度脂蛋白(LDL)明显降低
正确答案:A,D,E
第5题：
B.它为脂类吸收中的乳化剂
C.它能抑制胆固醇结石的形成
D.它是胆色素的代谢产物
第6题：
脂蛋白受体在脂类代谢中的重要作用正确的是
A、维持HDL的结构
B、激活脂蛋白脂肪酶
C、参与脂类代谢，调节血浆脂蛋白水平
D、是脂代谢过程中特殊的蛋白质
E、参与糖蛋白的调节与转运
第7题：
B.激活脂蛋白脂肪酶
C.参与脂类代谢，调节血浆脂蛋白水平
D.是脂代谢过程中特殊的蛋白质
E.参与糖蛋白的调节与转运
第8题：
关于糖、脂、氨基酸代谢错误的是( )。
A．乙酸CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物
B．三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径
C．当摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪
D．当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖
E．糖、脂不能转变为蛋白质
糖代谢的分解产物，特别是α-酮酸可以作为“碳架”通过转氨基或氨基化作用进而转变成组成蛋白质的非必需氨基酸。脂肪分解产生的甘油可以转变成用以合成非必需氨基酸的碳骨架，如羟基丙酮酸，由此再直接合成出丝氨酸等。但是在动物体内难以由脂肪酸合成氨基酸。
第9题：
关于黄脂叙述正确的有（）。
- A、由于疾病引起的胆汁代谢障碍而造成的
- B、主要由饲料或脂肪代谢障碍而造成的
- C、吊挂24小时候黄色变浅或消失
正确答案:B,C
第10题：
关于糖、脂、氨基酸代谢表述错误的是（）
- A、乙酸CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物
- B、三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径
- C、当摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪
- D、当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖
- E、糖、脂不能转变为蛋白质
正确答案:D