营养与食品卫生(医学高级)
急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物（）A、蛋黄 B、果汁、果胨、米汤等食物 C、浓鸡汤 D、浓鱼汤 E、牛奶
题目
急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物（）
- A、蛋黄
- B、果汁、果胨、米汤等食物
- C、浓鸡汤
- D、浓鱼汤
- E、牛奶
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相似问题和答案
第1题：
患者男性,26岁,急性胰腺炎恢复期,患者每天的脂肪摄入量应低于()。
A、20g
B、30gm
C、40g
D、50g
E、60g
答案：E
第2题：
急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。
- A、煮、炖
- B、烩、烤
- C、烧、烙
- D、油煎、卤
- E、炖、炸
正确答案:A
第3题：
急性胰腺炎恢复期应（ ）。
正确答案：C
第4题：
急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）
- A、烩、烤
- B、油煎、卤
- C、烧、烙
- D、煮、炖
- E、炖、炸
正确答案:D
第5题：
在急性胰腺炎时淀粉酶不升高见于以下几点，其中不包括（）
- A、极重症急性胰腺炎
- B、极轻胰腺炎
- C、慢性胰腺炎基础上急性发作
- D、急性胰腺炎恢复期
- E、胆源性胰腺炎
正确答案:E
第6题：
急性胰腺炎患者在恢复期可以选择食用的食物包括（）。
- A、藕粉
- B、绿豆汤
- C、果汁
- D、菜汁
- E、牛奶
正确答案:A,B,C,D
第7题：
急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。
- A、浓鱼汤
- B、蛋黄
- C、浓鸡汤
- D、果汁、果胨、米汤等食物
- E、牛奶
正确答案:D
第8题：
患者男性,26岁,急性胰腺炎恢复期,患者每天的脂肪摄入量应低于()
A.20g
B.30g
C.40g
D.50g
E.60g
【答案】:C
【解析】:低脂肪饮食饮食原则：限制脂肪的摄入，成人摄入量低于50g/d，肝、胆、胰病人低于40g/d;尤其避免动物脂肪的摄入。该患者为急性胰腺炎恢复期，所以每天的脂肪摄入量应低于40g。
【解析】:低脂肪饮食饮食原则：限制脂肪的摄入，成人摄入量低于50g/d，肝、胆、胰病人低于40g/d;尤其避免动物脂肪的摄入。该患者为急性胰腺炎恢复期，所以每天的脂肪摄入量应低于40g。
第9题：
急性胰腺炎患者恢复期（）
- A、可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质
- B、通过静脉补充营养素
- C、可增加高脂肪膳食
- D、高蛋白质膳食
- E、可少量摄入有刺激性的食物
正确答案:A
第10题：
单选题
急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）
A
烩、烤
B
油煎、卤
C
烧、烙
D
煮、炖
E
炖、炸
正确答案：
A
解析：
宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。