味觉性质的基本种类有()。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.甜味
B.酸味
C.鲜味
D.苦味
E.咸味
F.香味
第3题:
烹饪领域中研究的味觉也就是通常所说的狭义味觉,即()。
A、化学味觉
B、物理味觉
C、心理味觉
D、基本味觉
第4题:
根据呈味物质的物理性质不同,味觉的主要感受有()。
第5题:
乡村旅游的核心内容是(),基本性质是()。种类丰富包括()、()、()、()、()、()等。
第6题:
A.松软
B.滑嫩
C.冷热
D.酸甜
E.香脆
F.浓稠
第7题:
根据呈味物质的理化性质味觉的种类有心理味觉、生理味觉、物理味觉和化学味觉。
此题为判断题(对,错)。
第8题:
A、酸、甜、苦、咸
B、酸、甜、苦、辣
C、酸、甜、苦、涩
D、酸、甜、苦、麻
第9题:
味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合,同时作用于味觉,其中一种味觉明显()。
第10题:
味觉可分为()、()、()、()四种基本味觉。