理化检验技术(医学高级)
下列哪种食物中不含有维生素C（）。A、柠檬B、山楂C、猕猴桃D、猪肉E、酸枣
题目
下列哪种食物中不含有维生素C（）。
- A、柠檬
- B、山楂
- C、猕猴桃
- D、猪肉
- E、酸枣
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第1题：
植物性食物含有维生素A。（ ）
正确答案：×
维生素A只存在于动物性食物中，主要存在于哺乳动物及鱼的肝脏中。植物中不含维生素A，但是一般黄绿色植物中含有类胡萝素，进入人体后在小肠和肝脏中可转变为维生素A。
维生素A只存在于动物性食物中，主要存在于哺乳动物及鱼的肝脏中。植物中不含维生素A，但是一般黄绿色植物中含有类胡萝素，进入人体后在小肠和肝脏中可转变为维生素A。
第2题：
在下列食物中，哪种食物含维生素B1最多( )。
A、标准粉
B、精白米
C、精白粉
D、糙米
E、面包
参考答案：D
第3题：
下列维生素中,哪种是由大肠内细菌利用食物残渣合成的()
A、维生素K
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素A
E、维生素D
参考答案：A
第4题：
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）
- A、钙
- B、维生素E
- C、EPA
- D、DHA
- E、花生四烯酸
正确答案:B
第5题：
下列哪种食物中含有丰富的铁（）
A木耳
B蛋黄
C猪肝
D瘦肉
A,B,C,D
略
第6题：
下列哪种食物中不含有维生素C
A、柠檬
B、山楂
C、猕猴桃
D、猪肉
E、酸枣
参考答案：D
第7题：
下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？（）
A芒果
B牛奶
C白萝卜
D豆腐
C
略
第8题：
下列哪种食物中含维生素D相对较少
A、含脂肪高的海鱼
B、鲜奶
C、奶油
D、动物肝脏
E、蛋黄
参考答案：B
第9题：
在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？（）
- A、B族维生素
- B、维生素A
- C、维生素D
- D、维生素C
- E、维生素E
正确答案:A
第10题：
下列哪种食物不含维生素C（）.
- A、韭菜
- B、牡蛎
- C、鲜枣
- D、猪肝
正确答案:B