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下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是()A、氢氧化铝B、油酸钠C、蜂蜡D、明胶E、苄泽

题目

下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是()

  • A、氢氧化铝
  • B、油酸钠
  • C、蜂蜡
  • D、明胶
  • E、苄泽
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是

A.氢氧化铝

B.油酸钠

C.蜂蜡

D.明胶

E.苄泽


正确答案:A
乳化剂包括:①表面活性剂类乳化剂(如油酸钠、苄泽);②天然乳化剂(明胶);③固体微粒乳化剂;④辅助乳化剂(蜂蜡)。

第2题:

下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是

A.阿拉伯胶

B.泊洛沙姆

C.海藻酸钠

D.硬脂酸

E.氢氧化镁


正确答案:E
一些溶解度小、颗粒细微的固体粉末,乳化时可被吸附于油水界面,形成乳剂。这些固体粉末为固体微粒乳化剂,包括 O/W型乳化剂:氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅、皂土等,W/O型乳化剂有:氢氧化钙、氢氧化锌等。

第3题:

下列乳化剂中,不属于固体粉末型乳化剂的是()。

A、硬脂酸镁

B、氢氧化镁

C、硅藻土

D、明胶


参考答案:D

第4题:

二氧化硅

A.阴离子乳化剂

B.非离子乳化剂

C.天然乳化剂

D.固体微粒乳化剂

E.辅助乳化剂


参考答案:D

第5题:

磷脂、泊洛沙姆( )

A、O/W型固体粉末乳化剂

B、W/O型固体粉末乳化剂

C、口服乳剂

D、外用乳剂

E、注射用乳剂


正确答案:E
解析:乳化剂的种类及乳化剂的选择

第6题:

固体微粒乳化剂中属于O/W型乳化剂的是

A.氢氧化镁

B.氢氧化钙

C.氢氧化锌

D.果胶

E.蜂蜡


正确答案:A
固体微粒乳化剂中属于O/W型乳化剂的是氢氧化镁;氢氧化钙、氢氧化锌属于W/O型;蜂蜡、果胶为辅助乳化剂。

第7题:

氢氧化镁( )

A、O/W型固体粉末乳化剂

B、W/O型固体粉末乳化剂

C、口服乳剂

D、外用乳剂

E、注射用乳剂


正确答案:A
解析:乳化剂的种类及乳化剂的选择

第8题:

哪一项是固体粉末乳化剂的特点

A.常用作W/O型乳化剂

B.有较强的亲水基和亲油基,乳化能力强,显著降低两相间的界面张力,并形成单分子膜

C.亲水性强,黏度较大,可以形成多分子乳化膜,稳定性较好

D.若与离子型表面活性剂合用效果更好

E.乳化时吸附在油一水界面形成固体微粒膜,不受电解质的影响上述乳化剂类型中


参考答案:E

第9题:

泊洛沙姆属于哪类乳化剂

A.非离子型乳化剂

B.阴离子乳化剂

C.天然乳化剂.

D.辅助乳化剂

E.阳离子乳化剂


正确答案:A

第10题:

油酸钠

A.阴离子乳化剂

B.非离子乳化剂

C.天然乳化剂

D.固体微粒乳化剂

E.辅助乳化剂


参考答案:A

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