输血技术(师)
使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（）。A、SDSB、β-巯基乙醇C、碘乙酸D、盐酸胍E、以上都不是
题目
使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（）。
- A、SDS
- B、β-巯基乙醇
- C、碘乙酸
- D、盐酸胍
- E、以上都不是
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相似问题和答案
第1题：
能与蛋白质中半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是( )。
A.SDS
B.β-巯基乙醇
C.碘乙酸
D.盐酸胍
E.以上都不是
参考答案：B
第2题：
动物样品分析中，常用于沉淀蛋白质的试剂是
A、稀盐酸
B、尿素
C、巯基乙醇
D、三氯乙酸
E、胆酸盐
参考答案：D
第3题：
蛋白质变性是由于：
A、一级结构改变
B、辅基的脱落
C、亚基解聚
D、蛋白质水解
E、空间构象改变
答案：E
第4题：
不属于蛋白质变性所引起的
A.生物活性丧失
B.氢键断裂
C.疏水作用
D.亚基解聚
E.分子量变小
B.氢键断裂
C.疏水作用
D.亚基解聚
E.分子量变小
答案：E
解析：
第5题：
蛋白质变性是由于( )
A.蛋白质空间构象的破坏
B.蛋白质亚基的解聚
C.辅基的脱落
D.蛋白质水解
E.蛋白质一级结构的改变
B.蛋白质亚基的解聚
C.辅基的脱落
D.蛋白质水解
E.蛋白质一级结构的改变
答案：A
解析：
第6题：
能氧化蛋白质中的二硫键的是( )。
A.SDS
B.β-巯基乙醇
C.碘乙酸
D.盐酸胍
E.以上都不是
参考答案：B
第7题：
下列何种变化不是蛋白质变性引起的?
A、氢键断裂
B、疏水作用的破坏
C、亚基解聚
D、分子量减小
参考答案：D
第8题：
使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是( )。
A.SDS
B.β-巯基乙醇
C.碘乙酸
D.盐酸胍
E.以上都不是
参考答案：D
第9题：
蛋白质变性是由于
A.疏水侧链暴露在外 B.空间构象改变 C.蛋白质水解 D.亚基解聚
A.疏水侧链暴露在外 B.空间构象改变 C.蛋白质水解 D.亚基解聚
答案：B
解析：
在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致理化性质的改变和 生物活性的丧失，称蛋白质的变性。蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的 改变。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，生物活性丧失。
第10题：
A.亚基解聚
B.蛋白质水解
C.肽键形成
D.蛋白质变性
E.亚基聚合
B.蛋白质水解
C.肽键形成
D.蛋白质变性
E.亚基聚合
四级结构破坏时出现
答案：A
解析：