营养(师)

作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。A、亚麻酸B、亚油酸C、花生四烯酸D、α-亚麻酸E、二十碳五烯酸

题目

作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。

  • A、亚麻酸
  • B、亚油酸
  • C、花生四烯酸
  • D、α-亚麻酸
  • E、二十碳五烯酸
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第1题：

作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（ ）。


正确答案：D
α-亚麻酸作为n-3系脂肪酸的前体可转变生成二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等n-3系脂肪酸。

第2题：

作为n－6系列脂肪酸的前体可转变生成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（ ）。


正确答案：A
亚油酸作为n－6系脂肪酸的前体可转变生成γ－亚麻酸、花生四烯酸等n－6系的长链不饱和脂肪酸。

第3题：

关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是（）

A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸

B、鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力

C、海水鱼需要DHA和（或）EPA作为不饱和脂肪酸

D、必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸


参考答案：A

第4题：

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）

  • A、饱和脂肪酸
  • B、单不饱和脂肪酸
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、必需脂肪酸

正确答案:C

第5题：

膳食中的必需脂肪酸包括（）

  • A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
  • B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
  • C、n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
  • D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
  • E、n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸

正确答案:B

第6题：

作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（ ）。


正确答案：A
亚油酸作为n-6系脂肪酸的前体可转变生成γ-亚麻酸、花生四烯酸等n-6系的长链不饱和脂肪酸。

第7题：

作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（　　）。


A.亚油酸

B.亚麻酸

C.－亚麻酸

D.二十碳五烯酸

答案：A
解析：
亚油酸作为n－6系脂肪酸的前体可转变生成γ－亚麻酸、花生四烯酸等n－6系的长链不饱和脂肪酸。

第8题：

必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是

A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸

D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

E、n-3系列的DHA和n-6系列EPA


参考答案：B

第9题：

作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是（）

  • A、亚油酸
  • B、亚麻酸
  • C、α-亚麻酸
  • D、γ-亚麻酸

正确答案:C

第10题：

作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）

  • A、亚油酸
  • B、亚麻酸
  • C、α-亚麻酸
  • D、二十碳五烯酸
  • E、二十二碳六烯酸

正确答案:A

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