营养(师)
胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。A、食物中含有高脂肪B、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶C、红细胞中缺少单加氧酶D、食物中含有苯胺E、食物中含有酪胺
题目
胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。
- A、食物中含有高脂肪
- B、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
- C、红细胞中缺少单加氧酶
- D、食物中含有苯胺
- E、食物中含有酪胺
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相似问题和答案
第1题：
A.小肠黏膜乳糖酶缺乏
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.食物中含有苯胺
D.红细胞中缺少单加氧酶
E.体内缺乏半乳糖激酶
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.食物中含有苯胺
D.红细胞中缺少单加氧酶
E.体内缺乏半乳糖激酶
机体对蚕豆不耐受的原因可能是( )。
答案：B
解析：
1.小肠黏膜乳糖酶缺乏的人，在食入奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状，医生们称之为乳糖不耐受症。
2.体内如缺乏葡萄糖6-磷酸酶，吃蚕豆后会造成血液中的红细胞被破坏，引起过敏症，严重者出现呕吐、贫血、黄疸、肝脾肿大、腹痛等过敏现象，故选B。
2.体内如缺乏葡萄糖6-磷酸酶，吃蚕豆后会造成血液中的红细胞被破坏，引起过敏症，严重者出现呕吐、贫血、黄疸、肝脾肿大、腹痛等过敏现象，故选B。
第2题：
胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是( )。
A.红细胞中缺少单加氧酶
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.食物中含有苯胺
D.食物中含有高脂肪
E.食物中含有酪胺
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.食物中含有苯胺
D.食物中含有高脂肪
E.食物中含有酪胺
答案：D
解析：
胆囊纤维化患者的胆汁不能正常分泌，使得对脂肪的消化功能降低，如食物中含有高脂肪，则很多的脂肪不能很好的消化，从而引起胃肠功能紊乱。
第3题：
食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是( )。
A.食物中含有酪胺
B.食物中含有组胺释放因子
C.体内缺乏半乳糖激酶
D.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
E.红细胞中缺少单加氧酶
B.食物中含有组胺释放因子
C.体内缺乏半乳糖激酶
D.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
E.红细胞中缺少单加氧酶
答案：B
解析：
食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。
第4题：
机体对蚕豆不耐受的原因可能是（）
- A、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
- B、红细胞中缺少单加氧酶
- C、食物中含有苯胺
- D、小肠黏膜乳糖酶缺乏
- E、体内缺乏半乳糖激酶
正确答案:A
第5题：
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
结肠癌的高危因素是
答案：C
解析：
第6题：
下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因( )。
A.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.食物中含有酪胺
C.食物中含有组胺释放因子
D.红细胞中缺少单加氧酶
E.体内缺乏半乳糖激酶
B.食物中含有酪胺
C.食物中含有组胺释放因子
D.红细胞中缺少单加氧酶
E.体内缺乏半乳糖激酶
答案：C
解析：
食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。
第7题：
食物不耐受的特点中，不包括( )。
A.发病可能与免疫机制有关
B.特异体质因素引起
C.食物中含有某些药物成分
D.食物代谢紊乱
E.食物中含有毒性物质
B.特异体质因素引起
C.食物中含有某些药物成分
D.食物代谢紊乱
E.食物中含有毒性物质
答案：C
解析：
第8题：
A.小肠黏膜乳糖酶缺乏
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.食物中含有苯胺
D.红细胞中缺少单加氧酶
E.体内缺乏半乳糖激酶
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.食物中含有苯胺
D.红细胞中缺少单加氧酶
E.体内缺乏半乳糖激酶
机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是( )。
答案：A
解析：
1.小肠黏膜乳糖酶缺乏的人，在食入奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状，医生们称之为乳糖不耐受症。
2.体内如缺乏葡萄糖6-磷酸酶，吃蚕豆后会造成血液中的红细胞被破坏，引起过敏症，严重者出现呕吐、贫血、黄疸、肝脾肿大、腹痛等过敏现象，故选B。
2.体内如缺乏葡萄糖6-磷酸酶，吃蚕豆后会造成血液中的红细胞被破坏，引起过敏症，严重者出现呕吐、贫血、黄疸、肝脾肿大、腹痛等过敏现象，故选B。
第9题：
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
肝癌的高危因素是
答案：B
解析：
第10题：
机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）
- A、体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
- B、红细胞中缺少单加氧酶
- C、食物中含有苯胺
- D、小肠黏膜乳糖酶缺乏
- E、体内缺乏半乳糖激酶
正确答案:D