营养(师)
某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中（）。A、贮存不当B、生熟交叉污染C、运输过程中污染D、容器不干净E、烹调人员手有化脓性感染
题目
某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中（）。
- A、贮存不当
- B、生熟交叉污染
- C、运输过程中污染
- D、容器不干净
- E、烹调人员手有化脓性感染
相似问题和答案
第1题：
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.蜡样芽胞杆菌食物中毒
E.沙门氏菌食物中毒
第2题：
A.副溶血性弧菌中毒
B.葡萄球菌肠毒素中毒
C.沙门菌中毒
D.酵米面中毒
E.肉毒梭菌中毒
第3题：
（142—144共用题干）
某小学校160名学生，在饭店订做课间餐，学生在当天上午8：50～9: 00食用，大约3小时后，其中有79人出现头晕、腹痛、腹泻、恶心、呕吐。腹泻主要是黄绿色水便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温一般在38~ 40℃
142.根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒
A．沙门菌中毒
B．副溶血性弧菌中毒
C．葡萄球菌肠毒素中毒
D．肉毒梭菌中毒
E．酵米面中毒
第4题：
某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料（）。
- A、病史
- B、用餐情况
- C、病人症状
- D、病人体征
- E、病人呕吐物实验室检查结果
正确答案:E
第5题：
2006年9月29日上午10时，某学校校医室陆续接到由老师带来或自行到校医就诊的学生多名，经询问情况，约13名学生出现腹痛、恶心、呕吐症状，该学校共有26个班，学生总数1237人，食堂仅提供课间餐，就餐时间为上午9：00，当天就餐人数为1062人，学生就餐场所为各班教室；出现症状的学生均集中在两个班级。该两个班共有学生88人，两个班级分设在不同楼层。初步判定病例数为13名。患者主要症状为呕吐，多为2次-5次，个别出现腹痛，无腹痛、发热、头晕、四肢无力等症状。多数体温不升高。当日课间餐，食品为三鲜冬瓜汤，扬州炒饭。如果你是该学校校医，你应该做些什么？
正确答案:2小时内向卫生行政部门报告，组织抢救病人（包括转院）；保存中毒者的呕吐物和排泄物。
第6题：
A.熟制品被污染
B.家畜、家禽肉类被污染
C.以上都是
D.蛋类被污染
E.奶类被污染
第7题：
学校有课间餐，学生仍要吃好早餐，因为加餐较简单，不能代替早餐。
A对
B错
对
略
第8题：
某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。根据以上症状，判断此次食物中毒可能是( )。A、沙门氏菌食物中毒
B、蜡样芽胞杆菌食物中毒
C、葡萄球菌食物中毒
D、副溶血性弧菌食物中毒
E、肉毒梭菌食物中毒
若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料( )。A、病史
B、用餐情况
C、病人症状
D、病人体征
E、病人呕吐物实验室检查结果
若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中( )。A、贮存不当
B、生熟交叉污染
C、运输过程中污染
D、容器不干净
E、烹调人员手有化脓性感染
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 2 答案解析：E
问题 3 答案解析：E
第9题：
学校有课间餐，学生仍要吃好早餐，因为加餐较简单，不能代替早餐。
正确答案:正确
第10题：
业户迎宾时间是（）。
- A、住宅8：30-9：00。写字楼8：00-8：30
- B、住宅8：00-8：30。写字楼8：30-9：00
- C、住宅8：30-9：00。写字楼9：00-9：30
- D、住宅8：00-8：30。写字楼8：00-8：30
正确答案:B