营养(师)

早餐最重要的是提供充足的()。A、微量元素B、维生素C、脂肪D、蛋白质E、能量

题目

早餐最重要的是提供充足的()。

  • A、微量元素
  • B、维生素
  • C、脂肪
  • D、蛋白质
  • E、能量
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第1题:

合理设计每日餐次,()热量要充足,选择生热营养素丰富的食物迁。

A.早餐

B.晚餐

C.午茶

D.午餐


参考答案:D

第2题:

饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是()。

  • A、早餐和鸡尾酒会
  • B、晚餐和动态时事
  • C、早餐和委托代办
  • D、下午茶和鸡尾酒会

正确答案:D

第3题:

银监会目前的监管路径是,准确分类—提足拨备—做实利润—资本充足,其中()是最基础、最重要的工作。

A.准确分类

B.提足拨备

C.做实利润

D.资本充足


参考答案:A

第4题:

幼儿早餐中经常喝豆浆是为了保证有充足的优质蛋白质。


正确答案:正确

第5题:

早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪;午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足;晚餐应清淡易消化,不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。


正确答案:错误

第6题:

早餐最重要的是提供充足的(  )。

A.蛋白质
B.能量
C.脂肪
D.微量元素
E.维生素

答案:B
解析:

第7题:

营养充足合理的早餐,至少要包括()

  • A、谷类
  • B、动物性食品(肉类、蛋类)
  • C、奶或奶制品
  • D、蔬菜、水果
  • E、坚果

正确答案:A,C,D

第8题:

对食谱的三餐能量配比进行调整,最简单的方法是午餐和晚餐不变,适当增加早餐食物量,一方面提高早餐能量,也提高全天能量数伯。( )


正确答案:√

第9题:

下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项?()

  • A、早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务
  • B、配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务
  • C、早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台
  • D、早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账

正确答案:B

第10题:

银监会目前的监管路径是,准确分类—提足拨备—做实利润—资本充足,其中()是最基础、最重要的工作。

  • A、准确分类
  • B、提足拨备
  • C、做实利润
  • D、资本充足

正确答案:A

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