营养(师)
关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。A、具有细胞毒性B、可由镰刀菌产生C、具有较强致癌作用D、具有急性毒性E、有致畸作用
题目
关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。
- A、具有细胞毒性
- B、可由镰刀菌产生
- C、具有较强致癌作用
- D、具有急性毒性
- E、有致畸作用
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（ ）。
【考点】单端孢霉烯族类化合物毒性作用单端孢霉烯族类化合物毒性作用的共同点是有较强的细胞毒性、免疫抑制作用及致畸作用，部分有弱的致癌作用。
第2题：
镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。
A．单端孢霉烯族化合物
B．玉米赤霉烯酮
C．丁烯酸内酯
D．伏马菌素
E．雪腐镰刀菌烯醇
第3题：
A、单端孢霉烯族化合物
B、玉米赤霉烯酮
C、丁烯酸内酯
D、黄曲霉毒素
E、环氯素
第4题：
镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。
正确答案:玉米赤霉烯酮；丁烯酸内酯
第5题：
单端孢霉烯族类化合物毒作用的共同特点是有较强的（）。
- A、细胞毒性
- B、免疫抑制作用
- C、致畸作用
- D、生殖毒性
- E、抑制胆碱脂酶活性
正确答案:A,B,C,D
第6题：
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素
B、丁烯酸内酯
C、玉米赤霉烯酮
D、伏马菌素
E、3-硝基丙酸
具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素
B、丁烯酸内酯
C、玉米赤霉烯酮
D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素
B、伏马菌素
C、丁烯酸内酯
D、玉米赤霉烯酮
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素
B、T-2毒素
C、雪腐镰刀菌烯醇
D、玉米赤霉烯酮
E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
问题 2 答案：C
问题 3 答案：E
问题 4 答案：E
第7题：
B.免疫抑制作用
C.致畸作用
D.致癌作用
E.抑制胆碱酯酶活性
第8题：
A、细胞毒性
B、免疫抑制作用
C、致畸作用
D、生殖毒性
E、抑制胆碱酯酶活性
第9题：
目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸藨草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
正确答案:T-2毒素；雪腐镰刀菌烯醇
第10题：
镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）
- A、单端孢霉烯族化合物
- B、玉米赤霉烯酮
- C、丁烯酸内酯
- D、伏马菌素
- E、雪腐镰刀菌烯醇
正确答案:B