乡村医生考试

生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的（　）A、质量和比例 B、组成和质量 C、含量和比例 D、含量和质量

题目

生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的（　）

  • A、质量和比例 
  • B、组成和质量 
  • C、含量和比例 
  • D、含量和质量
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题：

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A、所含氨基酸的数量

B、表观消化率

C、含量

D、真消化率

E、所含必需氨基酸的含量和比值


参考答案：E

第2题：

蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质

A、所含必需氨基酸的含量和比值

B、所含氨基酸的数量

C、表观消化率

D、净利用率

E、真消化率


参考答案：A

第3题：

食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第4题：

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

B:蛋白质真消化率

C:蛋白质的含量

D:非必需氨基酸的含量

E:食物蛋白质所含氨基酸的数量


正确答案：A
解析：蛋白质生物学价值的高低主要取决于蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值。

第5题：

生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的()

A.质量和比例

B.组成和质量

C.含量和比例

D.含量和质量


本题答案：C

第6题：

蛋白质生理价值的高低主要取决于

A、氨基酸的种类

B、必需氨基酸的种类

C、必需氨基酸的数量

D、氨基酸的数量

E、必需氨基酸的种类、数量及比例


参考答案：E

第7题：

蛋白质营养价值的高低取决于( )

A、氨基酸的种类

B、氨基酸的数量

C、必需氨基酸的种类和比例

D、必需氨基酸的数量

E、必需氨基酸的种类


参考答案：C

第8题：

蛋白质营养价值高低主要取决于()

A.必需氨基酸的数量

B.必需氨基酸的种类

C.必需氨基酸的比例

D.非必需氨基酸的种类

E.非必需氨基酸的比例


参考答案：ABC

第9题：

蛋白质营养价值的高低主要取决于

A．氨基酸的种类

B．必需氨基酸的种类

C．必需氨基酸的数量

D．氨基酸的数量

E．必需氨基酸的种类、数量及比例


正确答案：E

第10题：

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。

A.是动物蛋白还是植物蛋白
B.蛋白质的绝对含量
C.蛋白质与脂肪的比值
D.必需氨基酸含量与比值

答案：D
解析：
食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于蛋白质中必需氨基酸含量与比值。

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