广东住院医师临床营养学
锰丰富的食物是（）。A、肉类B、叶菜类C、蛋类D、奶类E、鱼类
题目
锰丰富的食物是（）。
- A、肉类
- B、叶菜类
- C、蛋类
- D、奶类
- E、鱼类
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是
A.蛋类
B.肉类
C.鱼类
D.奶类
E.豆类
B.肉类
C.鱼类
D.奶类
E.豆类
答案：A
解析：
第2题：
含锰丰富的食物是（）
- A、肉类
- B、叶菜类
- C、蛋类
- D、奶类
- E、鱼类
正确答案:B
第3题：
可能引起的中毒食物是
A．玉米、小麦、大米
B．肉类
C．蛋类
D．鱼类
E．奶类
正确答案：A
第4题：
下列选项中，含膳食纤维丰富的食物是（）和水果。
- A、肉类
- B、奶类
- C、谷类
- D、蛋类
正确答案:C
第5题：
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
- A、蛋类
- B、肉类
- C、 粮谷类
- D、 奶类
- E、 根茎类食物
正确答案:C
第6题：
含淀粉丰富的食物有（）。
- A、肉类
- B、奶类
- C、粮谷类
- D、水果类
- E、蛋类
正确答案:C
第7题：
绕弯儿 可能引起的中毒食物是（）。
- A、玉米、小麦、大米
- B、肉类
- C、蛋类
- D、鱼类
- E、奶类
正确答案:A
第8题：
含淀粉丰富的食物有（ ）。
A.肉类
B.奶类
C.粮谷类
D.薯类
E.蛋类
B.奶类
C.粮谷类
D.薯类
E.蛋类
答案：C,D
解析：
膳食中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类。
第9题：
食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。
正确答案:正确
第10题：
含叶酸丰富的食物是（）
- A、绿叶蔬菜、动物内脏
- B、奶类、蛋类
- C、肉类、鱼类
- D、人乳
- E、羊乳
正确答案:A