辽宁住院医师预防医学科

用食盐保存海鱼,用盐量不应低于()A、5%B、10%C、15%D、20%E、30%

题目

用食盐保存海鱼,用盐量不应低于()

  • A、5%
  • B、10%
  • C、15%
  • D、20%
  • E、30%
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第1题:

用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( )。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%


正确答案:B
【考点】盐渍
食盐浓度为8%~10%时,可停止大部分微生物的繁殖,但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15%~20%。

第2题:

盐炙药物时,每l00kg药物,用食盐( )


正确答案:B

第3题:

低盐膳食每天用食盐_g: 无盐膳食是指_


正确答案:2~3 禁用食盐及含盐食物

第4题:

用食盐保存海鱼,用盐量不应低于()。

  • A、5%
  • B、10%
  • C、15%
  • D、20%

正确答案:C

第5题:

盐炙药物时,每100kg药物用食盐的量是

A.1kg
B.2kg
C.5kg
D.8kg
E.15kg

答案:B
解析:
盐炙药物时,盐的用量通常是每100kg药物,用食盐2kg。故正确答案为B。

第6题:

《食盐专营办法》所称食盐是指?()

A.直接食用和制作食品所用的盐

B.渔业用盐

C.畜牧用盐

D.工业用盐


答案:A

第7题:

低盐饮食是指每日限用食盐量为( )。

A.0.5g

B.1g

C.1.5g

D.2g

E.3g


正确答案:D

第8题:

用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( )

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

E、30%


参考答案:C

第9题:

(),称为再生剂的耗量,用食盐再生时称为盐耗量,也称盐耗。


正确答案:恢复离子交换剂1mol∕L的交换能力,所消耗再生剂的克数

第10题:

以食盐保藏的海鱼,用盐量不应低于()%。

  • A、5
  • B、10
  • C、15
  • D、20

正确答案:C

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