餐厅服务员
冷餐酒会中，宾客使用的餐具一般摆放在（）。A、长菜台的两端B、餐台上C、另设的小台上D、酒水台上
题目
冷餐酒会中，宾客使用的餐具一般摆放在（）。
- A、长菜台的两端
- B、餐台上
- C、另设的小台上
- D、酒水台上
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
书籍应该摆放在（）。
- A、高处
- B、柜子内
- C、架子上
- D、窗台上
正确答案:C
第2题：
西餐宴会中的酒水的类别包括（）
- A、餐前酒
- B、佐餐酒
- C、餐后酒
正确答案:A,B,C
第3题：
形状各异的餐巾花摆放在餐台上可增添进餐庄重热烈的气氛,给人以美的享受。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于（）服务。
- A、英式服务
- B、大陆式服务
- C、法式服务
- D、自助餐服务
正确答案:D
第5题：
电动节流控制箱摆放在钻台上靠司钻操作台一侧。
正确答案:错误
第6题：
四方箱体式组合夹具主要安装在（）。
- A、立式加工中心交换工作台上
- B、立式加工中心工作台上
- C、卧式加工中心工作台上
- D、卧式加工中心工作台的转台上
正确答案:D
第7题：
在酒吧准备工作中，摆放酒具时，量杯、吧匙、冰夹应（）。
- A、用干净的口布垫底摆放在抽屉里
- B、浸泡在干净的水中
- C、用干净的口布垫底摆放在操作台上
- D、用干净的口布垫底摆放在吧台上
正确答案:B
第8题：
在收台工作中,要做好餐厅的卫生工作应该先看()。
A.餐台上有无客人遗留的物品
B.餐台上有无破碎的酒杯
C.餐台上有无锋利的东西
D.烟灰缸中有无未熄灭的烟蒂
参考答案：D
第9题：
中餐宴会花台摆台技法多种多样，其中在餐台中央摆设各种形状和颜色的鲜花，或用小朵鲜花直接在餐台上摆成各种图案被称之为（）。
- A、水果造型
- B、插花艺术
- C、餐具造型
- D、鲜花造型
正确答案:D
第10题：
酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。
- A、放置于吧台上
- B、放回原处
- C、顺手放置
- D、放在工作台上
正确答案:B