餐厅服务员
优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（）。A、药香浓郁B、酒味醇厚C、酒气充足D、透明无色
题目
优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（）。
- A、药香浓郁
- B、酒味醇厚
- C、酒气充足
- D、透明无色
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第1题：
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香(),回味无穷,对治疗疾病有辅助功效。
A、和谐醇厚
B、和谐甘爽
C、浓厚甘爽
D、甘冽、爽净
参考答案：A
第2题：
由于酿酒所用(),因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。
A、时间不同
B、原料不同
C、发酵方法不同
D、色泽不同
参考答案：B
第3题：
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒,以名贵的药材配制,酒液()、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对治疗疾病有铺助功效。
A、色泽金黄
B、白色透明
C、清亮透明
D、醇厚清亮
参考答案：C
第4题：
我国优质药酒的特点是:以(),以名贵的药材配制,酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有辅助功效。
A、优质果酒为基酒
B、优质果露为基酒
C、优质酒为基酒
D、优质白酒为基酒
参考答案：D
第5题：
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
A开胃酒
B红葡萄酒
C白葡萄酒
D汽酒
正确答案：A
第6题：
我国优质汽酒的特点是:酒液纯清透亮、色泽正、酒香爽淡。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第7题：
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒,以名贵的药材配制,酒液()、无杂质、药香、酒香和谐醇厚,回味无穷,对冶疗疾病有铺助功效。
A、色泽金黄
B、白色透明
C、清亮透明
D、醇厚清亮
参考答案：C
第8题：
我国优质汽酒的特点:酒液中无悬浮物与沉淀物,入口无异味,回味悠长,酒液中的含糖量为10%,乙醇含量一般在()。
A、10度
B、12度
C、14度
D、16度
参考答案：A
第9题：
我国优质葡萄酒的特点:果味清香、酒液清亮、酒香(),无异味、无苦涩感、无悬浮物和沉淀物。
A、独特
B、醇正
C、浓厚
D、甘爽
参考答案：B
第10题：
浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌，香味协调、尾净余长。它以（）为代表。
- A、泸州老窖
- B、五粮液
- C、汾酒
- D、茅台酒
正确答案:A,B