长酒又称长饮或消遣饮料,它以()等为基酒制成。
第1题:
A、朗姆酒
B、鸡尾酒
C、加莲露酒
D、咖啡味甘露酒
第2题:
配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基,再配合中药材、芳香原料和糖料等制成,以山西竹叶青最为著名。( )
第3题:
A、一种白酒或果汁作为基酒
B、几种白酒或饮料作为基酒
C、两种以上白酒作为基酒
D、各种酒混合在一起作为基酒
第4题:
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
第5题:
按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
第6题:
按( )分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
A.餐饮搭配
B.饮用时间和场合
C.鸡尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的种类
第7题:
茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。
第8题:
配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基,再配合中药材、芳香原料和糖料等制成,以山西竹叶青最为著名。( )
此题为判断题(对,错)。
第9题:
()(flavoured wines):以葡萄酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或馏出液)而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。
第10题:
基酒是以()酒为主,又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。