家政服务员考试

根据人体全日能量需要量计算获取营养素恰当的三餐分配比例应为早餐（），中餐（），晚餐（）。

题目

根据人体全日能量需要量计算获取营养素恰当的三餐分配比例应为早餐（），中餐（），晚餐（）。

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第1题：

高血压病人适宜的三餐热量分布是()。

A、早餐30%中餐40%晚餐30%

B、早餐40%中餐40%晚餐20%

C、早餐40%中餐30%晚餐30%

D、早餐25%中餐50%晚餐25%


答案：A

第2题：

在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（ ）。


正确答案：C
总人日数＝早餐餐次总数×早餐餐次比＋中餐餐次总数×中餐餐次比＋晚餐餐次总数×晚餐餐次比＝40×30%＋50×40%＋30×30%＝41人日。

第3题：

患者，女性，65岁，因糖尿病住院，经过治疗血糖得以控制。护士给该患者进行饮食指导时，应告诉其每日总热量在三餐中的比例为

A、早餐1/3，中餐2/3，晚餐不进食

B、早餐1/5，中餐、晚餐各2/5

C、早餐/中餐各1/4、晚餐1/2

D、早餐1/4、中餐1/2、晚餐为1/4

E、早餐1/2，剩下的中餐、晚餐各半


参考答案：B

第4题：

患儿，8岁，多饮，多食，多尿，体重下降，被诊断为1型糖尿病收入院治疗，其饮食中全日热量的分配方法是( )

A.早餐1/5，中餐2/5，晚餐2/5
B.早餐2/5，中餐2/5，晚餐1/5
C.早餐2/5，中餐1/5，晚餐2/5
D.早餐3/5，中餐1/5，晚餐1/5
E.早餐1/5，中餐2/5，晚餐3/5

答案：A
解析：
对于糖尿病的饮食治疗，可根据饮食习惯，选择1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3等均可，但要基本固定。主张少食多餐，这样可以防止血糖波动过大。

第5题：

普通膳食又叫普食，其三餐能量分配比例是

A.早餐10%，午餐30%，晚餐60%
B.早餐5%，午餐50%，晚餐45%
C.早餐20%，午餐50%，晚餐30%
D.早餐30%，午餐40%，晚餐30%
E.早餐30%，午餐30%，晚餐40%

答案：D
解析：
普通膳食又叫普食，其三餐能量分配比例是早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

第6题：

根据人体全日能量需要计算，获得的营养素，恰当的三餐比例应为3：4：3.


答案：(√)

第7题：

患者男，58岁。患2型糖尿病5年，正在进行饮食治疗。护士指导患者进行三餐热量分配，正确的是

A、早餐2/5、中餐2/5、晚餐1/5

B、早餐1/5、中餐2/5、晚餐2/5

C、早餐2/5、中餐1/5、晚餐2/5

D、早餐1/5、中餐3/5、晚餐1/5

E、早餐1/4、中餐1/2、晚餐1/4


参考答案：B

第8题：

患儿,女,7岁,多饮、多尿、多食,体重下降,诊断为1型糖尿病收入院治疗,其饮食中全日热量的分配方法是()

A.早餐1/5，中餐2/5，晚餐2/5

B.早餐2/5,中餐2/5,晚,1/5

C.早餐2/5,中餐1/5,晚餐2/5

D.早餐3/5,中餐1/5,晚餐1/5

E.早餐1/5,中餐1/5，晚餐3/5


参考答案：A

第9题：

在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（　　）。

A.40
B.41
C.43
D.45

答案：B
解析：
该日的总人日数为40×30%+50×40%+30×30%=41人日。

第10题：

青少年一日三餐合适的热量分配比例是

A.早餐30％，中餐50％，晚餐20％
B.早餐20％，中餐50％，晚餐30％
C.早餐20％，中餐60％，晚餐20％
D.早餐40％，中餐40％，晚餐20％
E.早餐30％，中餐40％，晚餐30％

答案：E
解析：

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