生活行政服务员
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相似问题和答案
第1题：
客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
正确答案:B
第2题：
清洁客房时，服务员可使用撤换的客用的布件作为擦洗布。
正确答案:错误
第3题：
如会议内容不便让服务员知道，服务员应______及时退出会场。
A.巡视续水后
B.备足开水、饮品后
C.自觉
D.委托他人帮助续水后
正确答案：B
第4题：
会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。
- A、更换茶具
- B、沏茶倒水
- C、点烟
- D、更换烟缸
正确答案:B
第5题：
服务员应勤为客人撤换有两个以上烟头的烟灰缸。
正确答案:正确
第6题：
在宴会服务中，适时撤换菜品及餐、酒用具是餐厅服务员的一项重要工作，撤换骨碟时要用左手托托盘，右手撤换，从（）席位开始，沿顺时针方向进行。
正确答案:第一主宾
第7题：
如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。”
正确答案:正确
第8题：
会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
- A、左手
- B、右手
- C、双手
- D、单手
正确答案:A
第9题：
下列关于客房服务员清扫房间时的关注点，叙述错误的是哪项（）？
- A、服务员发现客人使用大功率电器时，应及时阻止和劝告，并做好记录和上报；
- B、服务员应及时清理走道中的物品，确保消防通道畅通；
- C、服务员应严格按照流程检查房间设施设备，如有故障应及时报修；
- D、若服务员在清扫住客房时，发现有酒店物品被损坏，如客人不在房间，应立即将此物品交至客房经理。
正确答案:D
第10题：
餐厅服务员在巡台过程中发现客人餐碟的骨刺超过一定量时应及时撤换，这里的一定量通常指（）。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
- D、1/5
正确答案:B