调酒师考试
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相似问题和答案
第1题：
按颜色和等级分，香槟分别由哪几类组成？（）
- A、红香槟，白香槟，玫瑰香槟
- B、玫瑰香槟，白香槟
- C、白香槟，红香槟
- D、玫瑰香槟，黄香槟
正确答案:B
第2题：
标有“Blancdeblanc’’的香槟酒是用Chardonnay葡萄酿造的。
正确答案:正确
第3题：
Kir的载杯习惯上选用（）。
- A、鸡尾酒杯
- B、郁金香型香槟杯
- C、红葡萄酒杯
- D、古典杯
正确答案:B
第4题：
这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）
- A、酩悦香槟酒庄（Moet&Chandon）
- B、库克香槟酒庄（Krug）
- C、玛姆香槟酒庄（Mumm）
正确答案:B
第5题：
以下哪个政治名人曾经说过这句有关香槟的名言：“当我胜利的时候，香槟是最好的奖励；当我失意的时候，香槟是最好的鼓励”。
- A、拿破仑（Napoleon）
- B、丘吉尔（Churchill）
- C、法国一战时期的总理乔治克列孟梭（GeorgoClemenceau）
正确答案:B
第6题：
大吉利鸡酒的载杯是（）。
- A、三角鸡尾酒杯
- B、阔口香槟酒杯
- C、柯林杯
- D、古典杯
正确答案:B
第7题：
玫瑰红香槟，通常由黑比诺和（）葡萄酿制而成，它是一种优于普通类型的香槟酒，价格比普通香槟要贵。
- A、雷司令
- B、莎当妮
- C、白苏维浓
正确答案:B
第8题：
以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒（）
- A、鸡尾酒
- B、香槟酒
- C、白兰地
- D、金酒
正确答案:A
第9题：
关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）
- A、所有的起泡酒都是香槟
- B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟
- C、香槟不属于起泡酒
- D、香味很重的起泡酒就是香槟
正确答案:B
第10题：
进餐酒不包括（）
- A、葡萄酒
- B、黄酒
- C、香槟酒
- D、鸡尾酒
正确答案:D