调酒师考试

酒吧的清洁设备(设施)包括:()、洗杯机、三格洗涤槽。A、洗碗机B、洗手池C、烘干机D、消毒柜

题目

酒吧的清洁设备(设施)包括:()、洗杯机、三格洗涤槽。

  • A、洗碗机
  • B、洗手池
  • C、烘干机
  • D、消毒柜
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第1题:

洗槽牵引小爬车动作过程中,清洗机、烘干机动作操作可以操作。


正确答案:错误

第2题:

以下关于洗碗机使用时要注意的有?()

  • A、始终检查洗涤液的量
  • B、始终检查干燥剂的量
  • C、每天清洁过滤器、喷淋壁
  • D、不同餐具使用不同的洗碗篮
  • E、洗碗机定时开启

正确答案:A,B,C,D,E

第3题:

甲油烘干机保存前可用()擦拭设备,以保持其清洁、干燥。

A.碱性皂液

B.洗衣粉

C.洗甲水

D.洗洁精


正确答案:D

第4题:

方太水槽式洗碗机解决了中国家庭的哪些问题?()

  • A、中国厨房面积小,空间不足
  • B、中式厨房如安装欧式洗碗机需要改水改电
  • C、中国餐饮习惯不同于欧美,碗盘最好一餐一洗
  • D、中式餐具较深,欧式洗碗机无法彻底清洁

正确答案:A,B,C,D

第5题:

云米洗衣机10公斤语音洗烘一体机一键洗包括以下洗涤程序()

  • A、除螨洗
  • B、黄金洗
  • C、超快洗
  • D、单脱水

正确答案:A,B,C,D

第6题:

洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和()的设备。

  • A、消毒清洗
  • B、烘干
  • C、除尘
  • D、加温

正确答案:A

第7题:

要求清洁频率为每周一次的设备/设施是:()。

  • A、下水道
  • B、洗手池
  • C、制冰机
  • D、搅肉机

正确答案:C

第8题:

所使用的( ),应用洗涤液和热水对其清洗,包括手洗和机洗。

A.原材料

B.机械设备

C.工器具

D.工作场地


正确答案:C

第9题:

以下属于洗碗机功能卖点的是()

  • A、是水槽、是洗碗机、也是果蔬净化器,跨界三合一,为中国厨房发明
  • B、省空间,安装便捷
  • C、高频超声+湍流双效速洗,洗净90%以上果蔬表面农残
  • D、省时省水省电,比想象中更省
  • E、超强消毒功能,可以完全替代消毒柜
  • F、一餐一洗,为中国家庭发明
  • G、人体工程学,不弯腰,轻松操作

正确答案:A,B,C,D,F,G

第10题:

方太水槽洗碗机不属于洗碗机品类,水槽洗碗机是方太创造的全新厨电品类,与传统洗碗机截然不同,不论水流方式还是洗涤效果都大不一样,传统洗碗机是从国外引进的,而水槽洗碗机则是方太专为中国家庭发明的。


正确答案:正确