调酒师考试
法国葡萄酒的质量等级可以分为：Vins de Table、Vins de Pays、（）。A、Vins deTableB、DOCG、DO（C）Vins de PaysC、Vins de PaysD、VDQS、AOC
题目
法国葡萄酒的质量等级可以分为：Vins de Table、Vins de Pays、（）。
- A、Vins deTable
- B、DOCG、DO（C）Vins de Pays
- C、Vins de Pays
- D、VDQS、AOC
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第1题：
以下哪个产区不生产赤霞珠葡萄酒（）。
- A、Vin de Paysd’Oc奥克餐酒
- B、Sonoma索诺玛
- C、Romania罗马尼亚
- D、Mendoza门多萨
正确答案:C
第2题：
以下哪个法语单词是“乡村酒”的标示？（）
- A、vin de table
- B、vin de pays
- C、VDQS
- D、AOC
正确答案:B
第3题：
法国葡萄酒“AOC”的等级分为哪四类？
正确答案: 1、日常餐酒
2、地区餐酒
3、限定优良酒
4、产区管制酒
第4题：
法国葡萄酒的质量等级可以分为：（）、VINS DE PAYS、VDQS、AOC。
- A、LAND WEIN
- B、VINS DE TABLE
- C、TAFEL WEIN
- D、VINO DA TAVOLA
正确答案:B
第5题：
法国葡萄酒最高等级为AOC，意为由该原产地区管制。
正确答案:正确
第6题：
下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系？（）
- A、DOCG
- B、DO
- C、AOC
- D、DOC
正确答案:C
第7题：
在以下法国分级里面，等级最高的是（）。
- A、Vin De France
- B、Vin De La Communauté Européenne
- C、Appellation Bordeaux Controlée
- D、Appellation Pauillac Controlée
正确答案:D
第8题：
按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒应标示为：（）
- A、AOC
- B、VDQS
- C、VINDEPAYS
- D、VINDETABLE
正确答案:A
第9题：
Vins de Table等级的葡萄酒对葡萄酒调配的规定是允许由法国不同产区的葡萄酒调配而成。
正确答案:错误
第10题：
法国葡萄酒按其质量分为哪几级？
正确答案: 原产地命名葡萄酒（AOC）
优良地区葡萄酒（VDQS）
地区特色葡萄酒（VINSDEPAYS）
普通葡萄酒（VINSDETABLE）又简称混合葡萄酒（COUPAGE）