渗透设备无损检测

乳化剂的HLB越小()。A、亲水型越好B、亲油性越好C、亲水亲油性均好D、亲水亲油性均差

题目

乳化剂的HLB越小()。

  • A、亲水型越好
  • B、亲油性越好
  • C、亲水亲油性均好
  • D、亲水亲油性均差
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第1题:

亲水亲油值(HLB)大于7者为亲油性。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

关于HLB值,下列叙述何者是错误的

A:HLB值是亲水亲油平衡值
B:只有非离子表面活性剂才有HLB值
C:HLB值大小代表了亲水亲油性能
D:不同乳化剂混用时其HLB数值没有相加性
E:常用的HLB值为0~20

答案:D
解析:
表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值(HLB),混合乳化剂的HLB值具有加和性。

第3题:

下列有关亲水亲油平衡值的叙述,正确的是

A、代表表面活性剂亲水基团的多少

B、代表表面活性剂亲油基团的多少

C、亲水亲油平衡值越高,亲水性越小

D、亲水亲油平衡值越小,亲油性越小

E、亲水亲油性应适当平衡


参考答案:E

第4题:

下列关于HLB值的叙述正确的是()。

  • A、代表表面活性剂亲水基团的多少
  • B、代表表面活性剂亲油基团的多少
  • C、表示表面活性剂的亲水亲油能力强弱
  • D、亲水亲油平衡值越高,亲油性越强

正确答案:C

第5题:

分析Span类产品与Tween类产品的亲水亲油性能的差异?


正确答案: Span类产品为亲油性非离子型乳化剂,HLB值1.8~8.6,可以溶解于极性有机溶剂和油脂。应用:斯潘系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中,起乳化、稳定、起泡等作用;作为化妆品添加剂可以稳定地乳化各种油脂,如:白矿油、硅油、动物油、合成油等;
Tween类产品为亲水性非离子型乳化剂, HLB值9.6~16.7,可以溶解或分散于水、醇等极性有机溶剂。具有乳化、增溶和稳定作用。应用:吐温系列产品作为乳化剂广泛用在食品、化妆品和其它行业。与Span类产品配合使用可以调配适合各种乳液所需乳化剂。

第6题:

下列有关亲水亲油平衡值的叙述,正确的是

A.代表表面活性剂亲水基团的多少
B.代表表面活性剂亲油基团的多少
C.亲水亲油平衡值越高,亲水性越小
D.亲水亲油平衡值越小,亲油性越小
E.亲水亲油性必须适当平衡

答案:E
解析:
表面活性剂中亲水、亲油基团对油和水的综合亲和力,称为亲水亲油平衡值(HLB)。亲水亲油平衡值越高,亲水性越大,亲水亲油平衡值越大,亲油性越小。答案选E

第7题:

关于HLB值,下列叙述何者是错误的

A.HLB值是亲水亲油平衡值
B.只有非离子表面活性剂才有HLB值
C.HLB值大小代表了亲水亲油性能
D.不同乳化剂混用时其HLB数值没有相加性
E.常用的HLB值为0~20

答案:D
解析:
表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值( HLB),混合乳化剂的HLB值具有加和性。

第8题:

下列关于HLB值的叙述正确的是( )。

A.代表表面活性剂亲水基团的多少

B.代表表面活性剂亲油基团的多少

C.表示表面活性剂的亲水亲油能力强弱

D.亲水亲油平衡值越高,亲油性越强


正确答案:C

第9题:

以下关于HLB描述正确的是()

  • A、亲水亲油平衡值
  • B、HLB值常在0—20之间
  • C、亲油性为100%HLB为0
  • D、亲水性为100%HLB为20

正确答案:A,B,C,D

第10题:

乳化剂的HLB越低则()

  • A、亲水性越强
  • B、亲油性越强
  • C、亲水性、亲油性均越强
  • D、亲水性、亲油性均越弱

正确答案:B