评茶员考试
乌龙茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
题目
乌龙茶的品质特征是（）。
- A、红汤红叶
- B、清汤绿叶
- C、黄汤黄叶
- D、青蒂绿腹红镶边
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相似问题和答案
第1题：
乌龙茶形成其品质的关键工序是( ).
A、杀青
B、萎凋
C、做青
D、揉捻
参考答案：C
第2题：
乌龙茶香气的品质系数为（）
A.30%
B.25%
C.20%
D.10%
正确答案：B
第3题：
()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。
A、黑茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、绿茶
参考答案：B
第4题：
乌龙茶香气的品质系数为（）
- A、30%
- B、25%
- C、20%
- D、10%
正确答案:A
第5题：
乌龙茶汤色的品质系数(权数)为( )。
A.30%
B.25%
C.5%
D.只作参考
正确答案：C
第6题：
乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是( )。
A、鲜叶粗老
B、烘焙过度
C、杀青不熟不匀
D、晒青、做青不足
参考答案：B
第7题：
乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）
A.30%
B.35%
C.20%
D.10%
正确答案：C
第8题：
乌龙茶品质特征要求外形紧细,重实有锋条,内质要求香高味浓。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
（）是我国历史最悠久，产区分布最广，产销最大，品质最优质的茶叶种类。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、乌龙茶
- D、茉莉花茶
正确答案:A
第10题：
某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作（）处理。
- A、降级
- B、不合格
- C、合格
- D、拒收
正确答案:A