评茶员考试
红、绿茶审评时，所用审评杯的容积为（）。A、100mlB、110mlC、200mlD、150ml
题目
红、绿茶审评时，所用审评杯的容积为（）。
- A、100ml
- B、110ml
- C、200ml
- D、150ml
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量()。
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
参考答案：D
第2题：
花茶内质审评一般采用( ).
A、单杯审评
B、双杯审评
C、三杯审评
D、四杯审评
参考答案：B
第3题：
花茶内质审评有两种方法,即单杯审评和双杯审评。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（）。
正确答案:200ml
第5题：
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。
- A、带缺口的小口杯状的审评杯
- B、紫砂壶
- C、盖碗杯
- D、玻璃杯
正确答案:C
第6题：
绿茶精制茶的内质审评中,红梗、红叶、花青及青菜色的叶底( )。
A、好
B、良好
C、较差
D、最差
参考答案：D
第7题：
审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯
A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
正确答案：B
第8题：
审评红,绿,黄,白茶的审评杯碗规格,碗容量( ).
A.160ml
B.180ml
C.190ml
D.200ml
正确答案：D
第9题：
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
- A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
- B、端起茶汤嗅茶汤的香气
- C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
- D、嗅干茶的香气
正确答案:A
第10题：
使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是（）
- A、3克
- B、4克
- C、5克
- D、6克
正确答案:B