评茶员考试
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相似问题和答案
第1题：
细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。
A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、90℃
参考答案：C
第2题：
绿茶的冲泡温度为：（）
- A、80度
- B、85度
- C、90度
- D、100度
正确答案:A
第3题：
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜.
A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.100℃
正确答案：C
第4题：
90°C左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、沱茶
- D、白茶
正确答案:B
第5题：
绿茶审评的冲泡用量是（）。
- A、5g
- B、4g
- C、3g
- D、1g
正确答案:C
第6题：
绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。
- A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
- B、端起茶汤嗅茶汤的香气
- C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
- D、嗅干茶的香气
正确答案:A
第8题：
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以( )为宜。
A.60
B.80
C.90
D.100
正确答案：B
第9题：
冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。
正确答案:85
第10题：
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
正确答案: （1）乌龙茶100度
（2）红茶90度
（3）名优绿茶80度
（4）冰茶60度
（5）袋泡茶80到90度